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The St. Regis Mexico City presenta su menú plant-based

Por: Karen Bucay 15 Abr 2022
The St. Regis Mexico City presenta su menú plant-based

El nuevo menú del St. Regis, será parte del Wellness Corner del restaurante Diana y del Private Dining. Además encontrarás un juice bar


The St. Regis Mexico City presentó su nuevo menú Plant-based que es parte del wellness corner del icónico restaurante Diana y el Private Dining del hotel.

Como parte de esta propuesta, Glass House ubicado en la planta baja del hotel, ofrece una variedad de platillos, snacks y un juice bar de Mora Mora, empresa restaurantera especializada en la gastronomía basada en plantas.

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Un menú que nace de la tierra

El menú 100% plant-based ofrece una alternativa para todos aquellos que se han sumado a esta tendencia o buscan conocer nuevos sabores.

Los protagonistas de este nuevo recorrido culinario serán los vegetales.  Tanto de la tierra como del mar, así como frutas, legumbres, hongos, granos y otros ingredientes, los cuales viene a robustecer la oferta vegana.

Algunos de los platillos que podrán disfrutarse en este nuevo menú son tortitas de quinoa, ceviche de palmitos y enchiladas de tofu a la mexicana.

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Mora Mora en el St. Regis

Para ampliar la experiencia, la propiedad ha integrado a Mora Mora, una empresa mexicana pionera en el sector plant-based, que busca mejorar la calidad de vida de sus clientes y comunidades a través de una oferta de supermercados y restaurantes 100% basados en plantas.

Sus platillos se basan en el concepto de “clean eating”, es decir, que para su preparación se utilizan únicamente ingredientes frescos, libres de conservadores y sin azúcares refinadas.

 

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Es por esto que hoy se une con The St. Regis Mexico City con la apertura de un corner de grab and go con una gran variedad de productos de esta cadena listos para ser disfrutados en el Glass House, ubicado en la la planta baja.

El nuevo menú de St. Regis se presenta como la oportunidad para sumarse a  la nueva corriente gastronómica que, además de brindar beneficios a la salud, se posiciona como una tendencia para el futuro.

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