Tutorial: Cómo preparar galletas en casa ¡es fácil y delicioso!

El chef Ricardo González (elpanaderitomx) de Cardín Pastelería te enseña a hacer unas deliciosas galletas caseras con frutos secos. La idea es que te quedes en casa y aprenda a hacer cosas nuevas.

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Receta: cómo preparar galletas en casa

Ingredientes:

-1/2 kilo de harina
-385 gr de mantequilla
-145 gr de azúcar glass
-1 huevo
-150 gr de frutos secos

 

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Una publicación compartida por CARDíN (@cardinpasteleria) el 30 de Mar de 2020 a las 3:20 PDT

Procedimiento:

1. Revuelve la harina con el azúcar glass.
2. Después se añade la mantequilla, cuidando de no manipular demasiado.
3. Una vez hecha la masa,  agrega el huevo y revuelve.
4. Agrega los frutos secos.
5. Incorporar los ingredientes.
6. Refrigera la masa por una hora.
7. Porcionar la masa en trozos de 35 gr con ayuda de una báscula.
8. Enharina una charola o coloca un tapete de silicón sobre ella.
9. Haz bolitas y ponlas en la charola, con una separación de 2 dedos aproximadamente.
10. Precalienta tu horno a 175 °C.
11. Mételas a hornear.
12. Déjalas reposar una media hora, para que se enfríen un poco y ¡listo!