Lugares para comer cortes en Polanco, Condesa y Del Valle

Amigos carnívoros, esta es la guía que necesitan para probar deliciosos cortes de carne en la CDMX

Restaurantes de cortes encontramos por infinidad de lugares, por lo que puede resultar difícil elegir uno que realmente halague nuestro paladar. Ninguna de las cuatro propuestas que ofrecemos a continuación tiene desperdicio: distribuidos por Polanco, la Condesa y colonia Del Valle, entre nuestras sugerencias se encuentran los suculentos cortes preparados al estilo del Cono Sur (Argentina y Uruguay), así como los madurados y preparados al broiler.

Lugares para comer cortes de carne en Polanco, Condesa y Del Valle

CAMBALACHE, POLANCO
Su decoración rústica aviva el gusto por disfrutar la tradicional comida argentina. Abundan las opciones de carpaccios y empanadas, como entradas; el jugo de carne con camarones, preparado en la mesa, con aceite de oliva, limón y jerez, y los cortes a la parrilla como el bife de chorizo, churrasco, asado de tira, lomo salseado con salsa de jerez, pimienta, mostaza o limón, al igual que la parrillada para compartir.

• ¿Dónde? Arquímedes 85, Polanco. Tel. 5280 2080 y 2957

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MIT STEAK BAR
Cercano al Parque México, es el único restaurante de la Condesa que ofrece cortes madurados, lo que implica conservarlos en una cámara especial que regula la temperatura y humedad, para que adquiera una mayor suavidad e intensidad de sabor antes de prepararla al broiler. La carta también abarca cortes al la parrilla y diversas alternativas de guarniciones, como papa al horno o mac & cheese.

• ¿Dónde? Glorieta de Iztaccíhuatl 36, Condesa. Tel. 5264 1155.

DON ASADO, DEL VALLE
Cortes como el asado de tira servido con trozos de costillar son emblemáticos de esta embajada gastronómica de Uruguay, acompañados de un tinto de uva tannat, también representativa de aquellas sudamericanas latitudes. Otro atractivo son sus monumentales pizzas despachadas por metro o fracción, con diversos ingredientes que, incluso, el propio comensal puede seleccionar.

• ¿Dónde? Parroquia 906, casi esq. Universidad, Del Valle. Tel. 5524 9190.

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SONORA GRILL PRIME, INSURGENTES
Versión más sofisticada de los restaurantes Sonora Grill, se encuentra dentro de una pequeña plaza comercial en el cruce de Insurgentes y Eje 8 Sur. Su carta presume ofrecer cortes al carbón importados, igual centro de lomo, cow boy, new york y rib eye, que los monumentales porter house y tomahawk que alcanzan el kilogramo servido a la mesa. Completan la oferta pastas, pescados, sopas y ensaladas, mas diversas entradas.

• ¿Dónde? Edificio Origami: Insurgentes Sur 1458, esq. Eje 8 Sur José María Rico, Del Valle. Tel. 5524 3732