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Argovia Finca Resort: hotel boutique en la selva chiapaneca
¡Ve a conocer la Ruta del Café en Chiapas! Hospédate en Argovia Finca Resort y vive grandes experiencias en la selva
No, no es Bali, ¡es la Selva de Chiapas! En la región del Soconusco, justo en la Ruta del Café, se encuentra Argovia Finca Resort, un proyecto que ha regenerado la región y apuesta por un turismo sustentable. Si buscas un destino para vacacionar en México, sigue leyendo que te contaremos nuestra experiencia en este paraíso.
Foto: Francisco Vázquez
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Argovia: el renacimiento de la selva en una finca cafetalera
A tan solo hora y media en auto del Aeropuerto de Tapachula, Chiapas a las faldas de la Sierra Madre de Chiapas se encuentra Argovia, una finca con más de 130 años, que pertenece a la familia Giesemann, de origen suizo. El nombre se inspira en el cantón de Aargau, en Suiza.
El actual dueño, el ingeniero Bruno Giesemann transformó los terrenos de ser una finca de monocultivo de café para desarrollar un proyecto de regeneración de la selva y turismo sustentable. Al aprovechar el clima del Soconusco, Giesemann y sus trabajadores impulsaron sembrar diferentes especies de plantas y flores de la región, la finca ahora produce y exporta flores exóticas, entre otros productos.
Foto: Francisco Vázquez @francisco.shooting
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¿Qué encontrarás en el hotel boutique de la Ruta del Café, en Chiapas?
Pero la joya de la corona es el hotel boutique cuyas habitaciones se encuentran inmersas en la selva. Al visitar Argovia vivirás una experiencia única, alejado del bullicio citadino, los sonidos de la naturaleza, las aves y los insectos serán el soundtrack perfecto para tu viaje reparador.
Al llegar lo primero que verás es la recepción, conformada por una cabañita muy aesthetic de origen americano, dentro encontrarás tazas de café de porcelana, libros y demás artículos vintage que son testimonios de la centenaria historia de Argovia. Te reciben con un trago de bienvenida, una especie de carajillo que te pondrá en el mood ideal para conocer la finca.
Te moverán por el amplio terreno selvático carritos de golf o un par de Jeeps. La propiedad cuenta con 15 habitaciones y bungalows, el restaurante Tierra de Café, un bar, una piscina climatizada y el Spa con temazcal.
Habitaciones del hotel boutique Argovia
En cuanto a las habitaciones, se cuentan con cuatro categorías (standard, cottage, suite y bungalow), cada una cuenta una historia diferente en medio de una naturaleza tropical. Cada espacio tiene baño privado, terraza, mosquiteros, vistas panorámicas a los jardines y a las montañas, minibar, cafetera, secadora y una buena hamaca.
Me hospedé en una cottage, con una vista impresionante a la selva de día. De noche, las luciérnagas se veían parpadeando desde la ventana. Si te gusta estar en contacto con la naturaleza, amarás hospedarte aquí, la frondosidad de los árboles y la diversidad de flores y plantas te sumerge en un paisaje paradisiaco.
Argovia Finca Resort es operado por Hamak Hotels, cadena que se caracteriza por enaltecer la mexicanidad y la personalidad de cada una de sus propiedades, por lo que cuentan con amenidades muy distintivas, como un “despertador” que consiste con un café o té y un panecillo para despertarte como entre 7 y 8 am y otras experiencias que te contaremos más adelante.
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Restaurante Tierra de Café
Algo increíble del restaurante de Argovia, Tierra de Café es que su menú se basa en la gastronomía tradicional chiapaneca y todos los platillos son preparados con productos cultivados en la finca y de origen local.
Para desayunar probé unos tamales de chipilín, servidos con salsa de jitomate, queso fresco y crema ácida. Una verdadera delicia. El palto lleva tres tamalitos, es llenador. Obviamente debes acompañarlo con un café hecho con los granos cultivados en la finca.
En el restaurante organizan también experiencias gastronómicas o cenas especiales, por ejemplo, cuando me hospedé presencié una colaboración entre el chef Jorge Gordillo del restaurante Tarumba de San Cristóbal de las Casas y el chef Edher Cervantes de Mesa de Origen.
Relajación en temazcal y masajes
El Spa Corazón de Cuarzo, cuenta con un menú de experiencias holísticas, además de una vista impresionante que disfrutarás desde una piscina. Todas los servicios del spa están inspirados en los antiguos dioses de la cultura Mam, cuya cosmovisión es que “toda la naturaleza se encuentra integrada”.
Disfruta de masajes relajantes, temazcal y faciales reparadores.
Otro elemento wellness en el hotel es la plataforma para clases de yoga al aire libre y la piscina climatizada.
Experiencias en la selva chiapaneca
En Argovia no solo tendrás una escapada de descanso, si lo que buscas es aventura, debes saber que cuentan con un catálogo de experiencias muy completo.
Podrás desde hacer senderismo en la selva, o realizar una caminata para ver el amanecer en la parte más alta de la propiedad, nadar en uno de los ríos que cruzan por la fina, una experiencia de camping en el mirador, una velada con fogata en el río, un taller de cocina chiapaneca, un recorrido premium por toda la finca y un taller de métodos de extracción por café, entre otros.
Pide el catálogo de experiencias cuando hagas tu reservación, el mínimo para realizarlas es de dos personas y el costo aproximado es de 600 a 1200 pesos por persona.
Recorrido por la finca
Realicé el recorrido por la finca en donde el gerente general, Leonel Guzmán nos mostró algunos de los detalles más maravillosos de la finca. Visitamos una ceiba que tiene más de 100 años.
También caminamos por el jardín botánico en donde hay diferentes especies de flores y plantas exóticas, como la “maraca” una especia “prima” del jengibre, cuyas propiedades aromáticas ayudan de repelente de insectos y cuya belleza ayuda a enaltecer arreglos florales.
Otro de los puntos especiales del recorrido fue conocer el huerto donde se cultivan diferentes vegetales, hortalizas, legumbres y frutos. Si eres la o él loco de las plantas en tu casa, esta experiencia te tendrá encantado.
Mira el amanecer desde un mirador
Pero el momento cumbre del viaje fue la subida al mirador para apreciar el amanecer. El guía nos encaminó hacía la zona más alta de la propiedad donde vimos cómo los primeros rayos de sol colorearon el paisaje, y la cumbre del volcán Tacaná que comparte terreno con Guatemala.
Taller de métodos de extracción de café
Los amantes del café deben tomar el taller de métodos de extracción en el que aprenderás de diferentes técnicas para preparar los granos, desde la tradicional prensa francesa, pasando por el chemex, el V60 o el sifón japonés, hasta la moka italiana para preparar espressos.
En la mini tienda boutique del hotel podrás comprar café en grano o molido, que será el mejor souvenir de tus vacaciones en este increíble lugar de la Ruta del Café.
Desconéctate de la rutina y reserva tu estancia en Finca Argovia Resort en su sitio web.
- ¿Dónde? Carr. Nueva Alemania Km 39 2 Finca Argovia, Tapachula, Chiapas, 30700, México Argovia , Ruta del Café
- Instagram @argoviafincaresort
- Sitio Web argovia.com.mx
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