Restaurante en un hotel de hielo. La mejor experiencia de Canadá

Prepárense para una experiencia culinaria como ninguna otra. El Hôtel de Glace de Québec, en colaboración con el icónico Fairmont Le Château Frontenac, anuncia la apertura del primer restaurante de hielo en América del Norte.

A partir del 17 de enero de 2025, los comensales podrán disfrutar de un menú de tres tiempos en un entorno completamente helado, una fusión perfecta entre arte, gastronomía y naturaleza.

Un banquete invernal inolvidable

Un maridaje de lujo y tradición: La alianza entre el Hôtel de Glace y Fairmont Le Château Frontenac promete una experiencia gastronómica única. Los chefs del Fairmont crearán un menú de tres tiempos que combina los sabores de la temporada con la elegancia de la alta cocina, mientras que los escultores del Hôtel de Glace darán vida a un espacio mágico donde la comida se convierte en una obra de arte.

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Un entorno mágico: El restaurante, construido íntegramente con hielo y nieve, será una obra de arte en sí misma. Los comensales se sumergirán en un mundo de hielo y luz, donde las esculturas representarán los cuatro elementos: fuego, viento, agua y tierra.

Un menú que deleita los sentidos: El menú, diseñado para 52 comensales por servicio, ofrecerá una experiencia culinaria inolvidable. Desde la bola de pan caliente con mantequilla boreal hasta el postre de coco y maracuyá, cada plato será una celebración de los sabores invernales.

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Un paquete completo para una experiencia única

Para aquellos que deseen vivir una experiencia completa, se ofrecerá un paquete especial que incluye el transporte desde el Fairmont Le Château Frontenac, una visita guiada al Hôtel de Glace y la cena en el restaurante de hielo.

Celebrando 25 años de magia invernal

Esta colaboración marca el 25 aniversario del Hôtel de Glace y es un testimonio del compromiso de ambas instituciones por ofrecer experiencias únicas a sus huéspedes.

Cita de Sandra Nadeau, VP Sales, Marketing, Communication – Village Vacances Valcartier- Hôtel de glace: “Esta nueva aventura no solo refleja nuestra pasión por la innovación y la excelencia, sino también nuestro orgullo de ser una atracción única y distintiva en el turismo de invierno regional.”

Cita de Jean-François Vary, Director General del Fairmont Le Château Frontenac: “Juntos, estamos uniendo fuerzas para crear un concepto de restaurante único, celebrando la identidad de nuestra ciudad a través de su distintiva estacionalidad y su excelencia gastronómica.”

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