¿Drinks en lata? Conoce Latosa, el nuevo bar de la Roma Norte
La Roma Norte acaba de sumar un nuevo hotspot nocturno y sí, promete dar mucha lata. Bar Latosa es el primer cocktail bar en México con un menú de cocteles enlatados y una propuesta que mezcla nostalgia, diseño y mucha creatividad. Aquí te contamos los detalles:
Foto: Cortesía/Lorena Cztirom
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Bar Latosa, el nuevo spot de CDMX con drinks enlatados
Detrás del concepto está Claudia Cabrera, una de las bartenders más reconocidas de Latinoamérica, junto a Christian Haruky y Karla Fiesco, quienes desarrollaron un menú que transforma clásicos de la coctelería en versiones enlatadas para disfrutar dentro del espacio.
Visualmente, Bar Latosa es una locura. El diseño mezcla aluminio, acero inoxidable y mármol rojo en un ambiente retrofuturista lleno de curvas, luces cálidas y detalles metálicos que hacen sentir como si estuvieras dentro de una lata.
La barra central domina el espacio y todo el lugar está pensado para aislarte del exterior y sumergirte en la experiencia. Además, hay DJ sets que cambian semana a semana, con música que va del house y disco hasta pop y funk.
Cocteles enlatados que sí quieres probar
Aquí la estrella son los canned cocktails, reinterpretaciones creativas de tragos clásicos servidos desde una barra que literalmente parece una lata gigante.
Entre los imperdibles está el Cosmo High, inspirado en el cosmopolitan pero con notas de lychee, naranja y rosas. También el Coconut Mojito, una versión tropical con Malibu y Branca Menta.
Otro que llama la atención es la Margarita Palo Santo, con notas amaderadas y un perfil mucho más herbal, además del Tepache Mule, preparado con tepache de San Pancho, Nayarit.
Y si lo tuyo son las vibes noventeras, el Baby Oh y el Midori Fizz están diseñados para recordar esas largas noches de fiesta dosmileras.
Botanas inspiradas en conservas y tienda de esquina
La experiencia no se queda solo en los drinks. El menú de comida, creado por los chefs Jorge Linares y Pilar García, toma inspiración de conservas, abarrotes y botaneros clásicos.
Hay desde paté de pescado ahumado y mejillones con curry y coco, hasta pulpo tom yum y camarones al ajillo. También encontrarás dips, aceitunas, vegetales encurtidos y opciones veganas como hongos al ajillo. Y sí, hay postre: un durazno tatemado con lecherita que funciona perfecto para cerrar la noche.
Los jueves son de Latoso
Otro highlight son los “Jueves de Latoso”, noches dedicadas a la comunidad LGBT+ con cocteles especiales y una curaduría musical mucho más cercana a la fiesta y la inclusión.
En resumen, Bar Latosa no es solo un lugar para tomar; es uno de esos spots donde diseño, música y coctelería se mezclan para crear una experiencia totalmente diferente en la ciudad.
Datos generales:
- ¿Dónde? Tonalá 15, Roma Norte, CDMX
- ¿Cuándo? Miércoles a lunes
- ¿Horarios? 17:00 a 02:00 hrs
- ¿Reservaciones? 55 2343 2024
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