La Cotidiana: inventa tu propio coctel en este bar gótico-industrial

La Cotidiana es un bar del Centro en el que encuentras djs en el altar de una capilla y un ambiente digno de un cuento de Edgar Allan Poe

Si algo le hacía falta a la vida nocturna del Centro era un lugar con coctelería digna. Eso es La Cotidiana, un bar con un look estrafalario, y hasta gótico-industrial: engranajes gigantes y cadenas de barco que cuelgan del techo, además de un altar de capilla que funciona como escenario de los djs de electrónica que tocan cada jueves.

El creador del concepto, Mario Shamir, transformó el antiguo basurero de un hotel en un bar boutique con mucha personalidad. La barra del lugar está inspirada en la que aparece en la película El Resplandor, de Stanley Kubrick: es un tablón largo iluminado con luz blanca.

Aunque en el lugar es “petite”, caben aproximadamente 100 personas, es una gran opción para ir con tus amigos. Pasan en su pantalla gigante eventos deportivos, sobretodo partidos de futbol y la música va de lo alternativo a lo pop, pasando por electrónica.

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La Cotidiana: fitococtelería y tragos hawaianos

Aunque el gancho de este bar es su diseño, lo que nos enamoró fue la coctelería del mixólogo Sergio Figueroa, mejor conocido como “El Lobo”. La carta de La Cotidiana tiene dos tipos de tragos que lo diferencian de otros bares: fitococtelería —tragos inspirados en la medicina prehispánica con semillas, raíces y especias—; y coctelería tiki, bebidas hawaianas a base de ron. Lo mejor de los tikis son su cristalería, con vasos en formas de dioses polinesios.

Si eres aguantador, debes probar el Panchito: whisky, chartreuse amarillo, damiana, jarabe de tres pimientas y jugo de piña. Mi favorito fue el Clarita, con sotol, ratafia, tamarindo, té blanco, coco flip y bugambilia.

Su barra es espectacular, tienen todos los licores y destilados, desde los más comunes como tequila y mezcal hasta raros como sotol y Absynth.

Si los tragos no son lo tuyo también tienen cervezas artesanales como la Bocanegra.

Antojitos mexicanos para acompañar tu noche de copas

En la carta de alimentos de La Cotidiana los reyes son los antojitos mexicanos. Te recomendamos el trío de gorditas de chicharrón y los tacos de suadero. Los preparan al momento y tienen un sazón digno de manjar mexa.

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Inventa tu propio trago en Cotidiana

Lo mejor de Cotidiana es que tú puedes inventar tu propio trago con la asesoría de “El Lobo”. Tu receta quedará inmortalizada en su libreta para que la pidas cuando regreses. Por tiempo limitado podrás pedir el TRAGO DÓNDE IR.

Inventamos un trago picoso y caótico, como nuestra ciudad. Pídelo cuando visites La Cotidiana, ¿te atreves a probarlo?

-Gin

-Jamaica

-Jarabe de canela

-Jarabe de jalapeño

-Jugo de mango

-Tocino

• ¿Dónde? República de Uruguay 45, Centro.
• ¿Cuándo? Lun. a mié. 14:00 a 23:00; jue. a sáb. 14:00 a 2:00; y dom. de 14:00 a 20:00
• ¿Cuánto? Consumo promedio: $400.

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