7 platillos latinoamericanos para probar en el Comedor de los Milagros

“Los milagros son el común denominador de Latinoamérica”, dice Ramiro, uno de los socios fundadores del Comedor de los Milagros, en la colonia Roma. “Tienen que ver con la fe y la esperanza que tenemos aún en los peores momentos y no es algo estrictamente religioso”. 

Así como la creencia en lo divino nos identifica como latinos, la música y comida también lo hacen.  

Todas estas características se reúnen en un solo sitio, un comedor comunitario en el que se sirven platillos de siete países de América Latina, cada uno representado en un local. Y se escucha reggaeton y ritmos caribeños, ¡los viernes en vivo! 

Comedor de los Milagros, un pedazo de Latinoamérica en CDMX

La estructura de este lugar, inaugurado en agosto del año pasado, es similar a la del Comedor Lucerna, el primero abierto por Ramiro y Marcos, dos inmigrantes latinos que llegaron a México en busca de su propio milagro.  

El espacio es amplio, de dos plantas con locales alrededor y tablones de madera al centro. El techo tiene la característica de ser retráctil y cuando el clima lo permite se retira para que los comensales “puedan ver el sol”.  

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La decoración, por su parte, te recordaría a un barrio popular, lleno de flores y con baños que tienen las paredes “rayadas con frases” y hay lavaderos. Los creadores del concepto dicen que próximamente se colocarán imágenes de santos en la zona de la terraza.  

Algunas comidas y bebidas también se presentan con esta temática arrabalera. Por ejemplo, el gin tonic para llevar, que es un cóctel que se sirve en una bolsita de plástico, como el refresco en los mercados y se bebe con popote.

7 platillos latinoamericanos para probar en el Comedor de los Milagros  

El espíritu latinoamericano se hace presente en las porciones de los alimentos, que son ¡súper generosas! Por lo que te recomendamos pedir platos para compartir y colocarlos al centro de la mesa. 

De la gran variedad de recetas que se prearan en este establecimiento, elegimos las siete más significativas, cocinadas como en su país de origen, pero con algunos toques mexicanos, como el chile.  

1. Bandeja paisa

   Local: Valderrama || País: Colombia

• ¿Qué lleva? Porciones de carne deshebrada, chorizo, chicharrón, plátano frito, huevo estrellado, arroz y aguacate y una arepa. 

2. Ceviche amarillo
   

   Local: Lima mía || País: Perú 

• ¿Qué lleva? Camarón y pulpo con ajo (o chile) amarillo. Cocinado de forma tradicional con limón.

3. Tequeños

   Local: La Carajita || País Venezuela

• ¿Qué lleva? son dedos de queso fritos y súper crujientes, acompañados de aderezo. Ideales para dippear. De aquí también te recomendamos probar las arepas, especialmente la de carne mechada de res.  

4. Vacío argentino

   Local: Ásame Mucho || País: Argentina

• ¿Qué lleva? es un corte de carne que se cocina a la parrilla, a fuego lento, por entre cuatro y seis horas. Se sirve acompañado de arroz, papas cocidas y ensalada.  

5. Pizza por metro

   Local: Agárrate Catalina || País Uruguay

• ¿Qué lleva? es una pizza de 25 cm por un metro de largo, se puede servir completa o en porciones. La tradicional es la de cebolla con queso. De aquí también te recomendamos probar las empanadas.

6. Taco campechano

   Local: Al chile || País: México

• ¿Qué lleva? el local que representa a México ofrece principalmente tacos y tortas tradicionales, entre los mejores están el campechano de bistec con chorizo, acompañado de salsa de la casa, y el de carne al pastor con queso.

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7. Espadas brasileñas

   Local: MEU || País: Brasil

• ¿Qué lleva? Espadas o brochetas de picaña cocinada a la parrilla.  

Para el postre te recomendamos visitar el local de Chidonuts, especializado en donas rellenas. 

Los ingredientes importados que incluyen diversos platillos se consiguen con proveedores, muchas veces del Mercado de Medellín, que se encuentra justo enfrente de este comedor, y es famoso por ofrecer insumos colombianos, venezolanos, uruguayos y más.  

• ¿Dónde?: Medellín 221, Roma
• Horario: lunes a miércoles y domingos de 12:00 a 23:00, jueves a sábados de 12:00 a 02:00. La panadería abre desde las 8:00
• Cuenta promedio: $250