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Delicias de la taquería Castacán: Los mejores tacos de Lechón y Cochinita
Conoce cuales son los mejores tacos de Lechón y Cochinita que se encuentran en la taquería Castacán.
Si quieres probar nuevos lugares donde venden tacos, aquí te tenemos uno. En la taquería Castacán se encuentran los tacos de lechón y cochinita más espectaculares que te puedas imaginar. Sin duda, estos tacos destacan por su sazón y sabor, donde cada uno te lleva a explorar las raíces gastronómicas más deliciosas que puede tener México. Este es uno de los lugares a los que debes ir sin pensarlo dos veces.
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Breve historia la cochinita pibil
Como mencionamos anteriormente, la cochinita es un icónico platillo que se remonta a la época prehispánica. En el caso del lechón, sabemos que existen diferentes versiones de preparación en distintos estados. En la taquería Castacán, el sabor auténtico y la sazón tradicional se fusionan para crear verdaderas obras maestras, como lo son sus tacos de lechón y cochinita.
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Tacos de Lechón y Cochinita
La especialidad de la taquería Castacán son sus tacos de lechón al horno y cochinita, pero el castacan también es su estrella, que es una especie de chicharrón elaborado a partir de un corte de cerdo pelón que tiene carne y grasita. Cada uno de sus tacos es elaborado con tortilla de maíz criollo. De igual manera, sus tortas también son otra de las delicias que sin duda debes probar. La chef responsable de este maravilloso lugar es Gabriela Cámara, chef de Contramar.
Algo curioso de este lugar es que en cada botella de salsa encontrarás la recomendación de a qué taco puedes echarle, ya sea cochinita, lechón o castacan. Si buscas opciones más ligeras, no te preocupes, porque aquí también cuentan con tacos y tortas vegetarianas. Además, ofrecen sopa de lima, frijoles con puerco, ensalada de nopales y postres que algunos de ellos tienen fruta de temporada; al menos debes probar uno.
Los mejores tacos de cochinita en CDMX están acá, dice Taste Atlas.
- ¿Dónde? Castacán – Puebla 387, Roma Nte., Cuauhtémoc.
- ¿Cuándo? Lunes a Sábado de 11:00 a 21:00 horas. Domingos de 11:00 a 18:00 horas.
- ¿Cuánto cuesta? $100 – $200 p/p
- IG:castacanmx
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