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Tamales gourmet y exóticos que debes probar este año

Por: Donde_Ir 22 Ene 2021
Tamales gourmet y exóticos que debes probar este año

Disfruta de la Fiesta de la Candelaria con estos tamales gourmet y exóticos en CDMX que debes probar este año, van desde chocolate hasta con charales.


Tamales gourmet y exóticos: 5 opciones para disfrutar de ellos este año 

La Fiesta de la Candelaria se acerca, y con ella la más grande bendición que nos traen los niños de las roscas: cientos de tamales. Pero si buscas una opción diferente este año, te contamos de estos tamales gourmet y exóticos que van desde gansito, charales y flan, hasta ahogados y de chile poblano.

¿Dónde comer tamales gourmet y atoles en Clavería?

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Tamales gourmet y exóticos: desde chocolate hasta charales

Doña Vero

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¡El sazón de Doña Vero hecho tamal! Prueba las creaciones de Vero Mendoza, la Campeona del Concurso a la Quesadilla más rica y original de la CDMX, que en este caso comparte lo tamales más ricos que probarás esta temporada.

Tamales gourmet candelaria

Algunas de las opciones dulces más deliciosas que sí o sí tienes que probar, son: piñón con amaranto, de zarzamoras con queso philadelfia, de chocochispas oaxaqueñas, o el de fresas con mermelada natural casera. Si prefieres los salados, están los especiales de res con adobo de 3 chiles, manteca vegetal y envueltos en acelga, el de flor con requesón vegano, manteca vegetal y envueltos en acelga, de res con chile manzano, manteca vegetal y envueltos en acelga, el tamal Doña Verito envuelto en chile poblano relleno de queso y calabacitas, el de chapulines con quesillo, salsa y raja, va en hoja de plátano, uno de los imperdibles es el de Cochinita Pibil envuelto en hoja de plátano.

 

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  • ¿Donde? Av. Monterrey 313, Roma Sur, Alcaldía Cuauhtémoc 06700, CDMX. a unas cuadras de metro y metrobús Chilpancingo y Centro Médico. / Realiza tus pedidos aquí con 48 hrs. de antelación.

Beba Gourmet

En Beba Gourmet preparan tamales con inspiración de Mandalorian, bautizados como Tamalorian. Entre las opciones que puedes disfrutar se encuentran: Mando Tamal con rajas y queso gratinado; The Grocu, el delicioso y tradicional de pollo en salsa verde; Darth Mole, el imperdible tamal de mole oaxaqueño; R2 de dulce, un tradicional tamal de dulce y el Choco Chewy, un tamal hecho con chocolate artesanal.

Para acompañar tus tamales te recomendamos el atole de Bantha, una bebida azul que llega desde tierras galácticas. Pide tu kit que incluye: 10 tamales temáticos (dos de cada sabor), un litro de atole Bantha y una taza de Star Wars, todo por $500 pesos.

  • ¿Dónde? Envía un correo a pedidosbebagourmet@gmail.com; en respuesta a tu mail te enviarán la información de pago y las instrucciones para continuar con el proceso de compra y entrega de tu kit.
  • ¿Cuándo? Entregas sólo serán realizadas los días 30, 31 de enero, 1 y 2 de febrero. Los pedidos serán cerrados el próximo lunes 25 de enero.

    Tamales gourmet tamalorian

Los Danzantes

Celebra el cierre de las festividades de fin de año con un tamal de conejo con mole amarillo, un tamal de quelites y acelgas bañados en mole chichilo o un envuelto de dulce de frijol; con dulce de frijol y envuelto en totomoxtle. Estarán disponibles sólo por unos días, así que aprovecha para ir por unos y maridarlos con sus mezcales.

Tamales gourmet (video completo)

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La estrella: Tamal de charales: originario de Michoacán, se prepara sin masa; lleva jitomate, chile manzano, xoconostle, tomate, charales, cilantro, y hierbabuena. Se envuelve en hoja de maíz y se cocina en comal —el original pica mucho— así que puedes elegir añadirle un poco de salsa de habanero con limón. Se recomienda maridarlo con un mezcal.

  • ¿Dónde? Parque Centenario 12, Coyoacán TNT, Coyoacán
  • ¿Cuándo? Consulta nuevos horarios y forma de envío en sus redes sociales.

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Corazón de Maguey

Siguiendo la bella tradición de pagar los tamales si te salió el niño en la Rosca, cumple tu deuda con los tamales gourmet y exóticos de este lugar, entre ellos el tamal de verdolagas, tamal chiapaneco y el tamal de cochinita con espuma de papa, o unas corundas rellenas de vegetales con crema.

tamales gourmet y exóticos en CDMX

La estrella: El tamal canario, una opción dulce. Es originario de Veracruz, la masa se prepara con harina y un espejo de crema pastelera, se envuelve en hoja de maíz, y al final se baña en una mermelada de piña con coco. Acompáñalo con crema de mezcal.

  • ¿Dónde? Parque Centenario 9A, Coyoacán.
  • ¿Cuándo? Consulta nuevos horarios y forma de envío en sus redes sociales.

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4 restaurantes mexicanos para comer tamales

Los Tamalitos de Balbuena

De acuerdo, estos tamales no son tan gourmet, pero son lo más inusual que verás. Este puesto de tamales creó un tamal de chocolate Carlos V con la barra adentro. Cuentan con 50 sabores raros, como arroz con leche, cajeta con nuez, flan horneado, guayaba, natilla y galleta Oreo, también opciones saladas: champiñones a la mexicana, chipilín con pechuga de pollo con queso. 

Tamales gourmet y exóticos que debes probar este año 6

La estrella: Desde hace años prepara un tamal con gansito, literalmente tiene un gansito adentro de la masa.

Los tamales no son tan grandes, así que no vayas con tanta hambre, porque a veces la fila es larga. ¡Disfruta de la temporada de tamales gourmet y exóticos!

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  • ¿Dónde? Retorno 24 de Fray Servando de Mier, Jardín Balbuena.
  • ¿Cuándo? Consulta nuevos horarios y forma de envío en sus redes sociales.
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