Festival del Chile en Nogada en Puebla, ¡con 60 cocineras!

Lánzate a la edición número 17 del Festival del Chile en Nogada en Calpan, Puebla y disfruta de este tradicional platillo mexicano preparado por las mejores cocineras del municipio.

En el marco de los festejos  por el 200 aniversario de la creación de los Chiles en Nogada, llega a Calpan, Puebla la decimoséptima edición de su tradicional el Festival del Chile en Nogada. Este municipio es considerado cuna de la nuez de castilla, así que no te lo puedes perder.

¿Qué habrá en el Festival del Chile en Nogada?

• En total participan más de 60 cocineras tradicionales (más de 60 casas certificadas) del municipio del Calpan.
• El festival estará disponible durante tres fines de semana de agosto (14-15, 22-23 y 28-29),
• Se prepararán los tradicionales chiles, todo con ingredientes producidos en la región.

Únete a las actividades para celebrar los 200 años del Chile Nogada

Heriberto Hernández Benito, alcalde de Calpan, aseguró que este municipio es referente en la elaboración del platillo, tanto por la producción de insumos como por la realización de su feria anual, que este año debido a la pandemia será efectuada desde las casas de las cocineras y bajo la aplicación de las medidas sanitarias vigentes en los decretos, a fin de que el evento pueda desarrollarse de manera segura y responsable, mencionó que esperan comercializar entre 40 y 50 mil Chiles en Nogada durante la temporada.

Esperanza García Ramos, cocinera tradicional, recordó que la preparación del platillo es realizada de manera tradicional, utilizando los ingredientes producidos regionalmente y esta venta ayuda a reactivar la economía local, por lo que invitó a acudir a la feria y visitar su ex convento franciscano, declarado patrimonio de la humanidad por la UNESCO en 1996.

¿Dónde comer los mejores chiles en Nogada en CDMX?

Recordemos que el año pasado se canceló este importante festival debido a la pandemia de Covid- 19. Este 2021, aunque la situación por coronavirus aún es delicada, se realizará este evento siguiendo todas las medidas sanitarias pertinentes, por tal motivo no se realiza en un sólo lugar, sino que cada cocinera tradicional prepara este platillo en su casa.

• ¿Dónde? San Andrés Calpan, Puebla.
  
• ¿Cuándo? Del 14 al 29 de agosto (sólo sábados y domingos).
• ¿Cuánto cuesta? Entrada libre. *Cada cocinera tradicional abrirá las puertas de su casa para que disfrutes de los Chiles en Nogada.