Conoce Manjar en Festival Solar, una experiencia culinaria imperdible

Conoce Manjar en Festival Solar, una experiencia culinaria imperdible con los proyectos de chefs como Enrique Olvera, Elena Reygadas y Benito Molina

La primera edición de Festival Solar está por llegar a los Jardines de México, en ella podrás disfrutar en vivo de actos como Tears For Fears, TV on the Radio, Kool & the Gang, Lauryn Hill y más. Pero no todo será música, sino que también encontrarás una sección denominada Manjar en la que participarán proyectos gastronómicos de grandes chefs como: Enrique Olvera, Elena Reygadas y Benito Molina, te contamos todos los detalles.

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Manjar en Festival Solar 2019

Una de las particularidades de Festival Solar es que más que ser un evento en el que podrás disfrutar de grandes artistas de la música en vivo, también podrás vivir toda una experiencia culinaria, o como ellos prefieren llamarlo, tener un auténtico Manjar, en que vivirás un exquisito recorrido por los sabores de la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea. Incluso contarán con invitados internacionales de coctelería especializada.

• ¿Dónde? Jardines de México, Morelos. Autopista México-Acapulco km 129, Tehiuxtla.
• ¿Cuándo? Sáb. 18 de mayo, 13:00.
• ¿Cuánto cuesta? Etapa 1: General, $1,490; preferente, $2,190; VIP, $3,290. Los precios no incluyen cargo por servicio.

Boletos a la venta a través de la red Ticketmaster. Te recordamos que el evento es exclusivo para mayores de 14 años, en compañía de un adulto.

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Proyectos gastronómicos en Manjar de Solar GNP

Molino “El Pujol” de Enrique Olvera

El chef Enrique Olvera regresó a la raíz de nuestra cocina y creó “El Molino” derivado de su restaurante Pujol, donde trabaja con productores de maíz para producir tortillas, tamales, atoles, elotes y más productos derivados de este ingrediente milenario; muchos de ellos con técnicas ancestrales para que puedas deleitarte de la variedad de sabores y texturas que con las masas industrializadas no apreciamos.

Lardo de Elena Reygadas

Lardo llega a a Solar 2019 para permitirnos degustar la creatividad culinaria de Elena Reygadas. Pon mucha atención a los aromas y las texturas de sus platillos porque encantarán tu paladar. Debes saber que la chef tiene una pasión por la tradición gastronómica italiana y ama los ingredientes locales y de temporada.

Manzanilla de Benito Molina

Otro de los chefs más reconocidos de México llevará uno de sus proyectos a este enorme día de campo musical, se trata de Manzanilla de Benito Molina y la chef Solange Muris, un imperdible para los amantes de los mariscos. Desde el 2000, Manzanilla se ha convertido en uno de los referente de la gastronomía de Baja California y para probar sus platillos no tendrás que viajar hasta allá. Prueba las almejas con una Negra Modelo, el delicioso pulpo a las brasas acompañado con una Modelo Especial, o bien si eres más carnívoro, éntrale a la salchicha marinada con Negra Modelo y acompáñala con una Ámbar.

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Restaurantes invitados

Además, se contará con la participación de restaurantes invitados que, de igual manera, ponen en alto a la gastronomía mexicana.

• Campobaja: te transportará a Ensenada con productos frescos del mar, preparados bajo la sazón del chef Ezequiel Hernández.
• Dante. Brasa y Fuego: Dante Ferreo y su herencia argentina harán feliz a los carnívoros con sus cortes, se dice que aquí encontrarás uno de los mejores asados del continente.
• La Panga del Impostor (Guadalajara): Ceviche, aguachile, cocteles ¿qué se te antoja? lo que prefieras, seguro lo encuentras en La Panga del Impostor, del chef Antonio Livier.
• María Ciento 38: Aunque si estás en busca de algo más internacional, prueba la comida inspirada en la cocina de Sicilia, Italia de la chef Antonietta di Pasquale.
• Palreal (Guadalajara): El estilo del chef Fabián Delgado te transportará a la Perla Tapatía con los clásicos de Jalisco.

Mixología y coctelería con las mejores barras internacionales

Bar Nightjar (Londres): se trata de una de las barras más demandadas de Londres, en ella encontrarás desde una gran colección de ediciones históricas hasta bebidas espirituosas europeas. Prueba sus exóticos y originales cocteles a cargo de dos de sus mejores mixologas, Carolina Senesi y Milea Kavka.

Bar Little Red Door (París): Aprovecha la oportunidad de que uno de los bares más sorprendentes de Francia llegará hasta ti, sus mixologos preparan cocteles originales como si fueran artistas en la apertura de una galería. Las notas de cada trago quedarán en tu memoria.

Brew Village

En este festival echaron la casa por la ventana, incluso para las cervezas. Podrás encontrar una oferta de cervezas artesanales, como Cru Cru, Cucapá, María Bonita, Allende y Bocanegra, entre otras. Así estarás listo para maridar cualquier platillo con una deliciosa opción lupulosa.

Street Food

Pero la oferta culinaria de Solar no termina ahí, ya que los paladares menos exigentes o que tengan muy poco tiempo para comer, ya que los actos musicales son su prioridad, también habrá una zona de street food con cocina urbana que igual te dejará satisfecho, te dejamos la lista:

• Awolly
• Cancino
• Tizne Tacomotora
• La Cochinita de Mi Jefa
• Salchichas Artesanales El Ruso
• Postres & Café: Marquesitas
• Colab Café
• El Moro
• Gelatto de María Ciento38
• Bodegas La Negrita: Vinos y destilados nacionales e importados

DÓNDE IR y Tequila Herradura te invitan a Festival Solar

Participa y gana un pase doble para asistir a Festival Solar este 18 de mayo en Jardines de México.

Sólo debes responder correctamente estas preguntas al mail trivias@donde-ir.com

• ¿Cómo se llama el tequila cristalino que mezcla tequilas añejos y filtrado en carbón de Casa Herradura Ultra?
• ¿Cuántos meses de maduración reposa el tequila Herradura reposado?
• ¿En dónde se ubica la Casa Herradura?

Los primeros en mandar el correo y que hayan seguido las instrucciones, ganarán.

¡SUERTE!

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