BOCA: vive una experiencia inmersiva de postres de otoño
BOCA, el restaurante de postres, tiene una experiencia inmersiva de postres que te hará sentir el otoño a través de los sabores
¿Fan de los postres? Si eres amante de los sabores dulces, este plan te va a encantar. ¡Ve con los sentidos bien despiertos! Aquí los postres te van contando una historia a través de las texturas, los aromas y hasta los sonidos. Fuimos a BOCA, un restaurante de postres, a vivir su experiencia inmersiva de postres de temporada. Checa los detalles a continuación.
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Así es la experiencia sensorial de postres en BOCA
BOCA, restaurante de postres, es un lugar donde la repostería gourmet es la protagonista. En este espacio, ubicado en la colonia Roma, cada temporada tienen experiencias de “postres al plato”, en donde tus sentidos serán tus mejores aliados, pues a través de texturas, diferentes perfiles de sabores (que van de suaves a más fuertes) y aromas, los chefs te llevan a un ambiente íntimo, relajado para contarte una historia.
En Dónde Ir nos lanzamos a vivir la experiencia, y en entrevista, los chefs Karen y Roberto nos cuentan: “La idea de este menú es que las personas se familiaricen con el mundo de los postres y vean que hay formas de comerlos con qué bebidas maridan, entre otros tips que aprenderás durante la actividad”.
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El chef Roberto Gutiérrez nos explica. “Es una experiencia de menú degustación, colaborando con tres chefs amigos. Hacemos tres tiempos con maridajes; la idea es ir de sabores otoñales a sabores más intensos, como los chocolates y las especias. En cada tiempo un chef aporta algo al postre. Esta edición trabajamos con el chef Alex de Sempre Gelato, Natividad Toledo de República del Cacao y de casa la chef Karen y Roberto”.
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¿Qué te espera en la experiencia sensorial de postres?
A tu llegada, te reciben con un agua para refrescarte y relajarte, mientras llegan todos los comensales. La música es suave y las luces bajas. Todo el ambiente está diseñado para que te sientas tranquilo. Una vez que inicias la experiencia, el factor sorpresa es que no podrás ver; mientras permaneces con los ojos cerrados, percibirás diferentes aromas.
El primer tiempo es una oda al otoño; todo te ve a recordar la temporada de las hojas secas y el aire frío. El segundo tiempo, y nuestro favorito, es la deconstrucción de un pan de muerto con helado; es delicioso. Para finalizar, el tercer tiempo es un chocolate. Sin duda, es un gran plan para ir con tus personas favoritas o tu date.
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Lo mejor es que cada temporada hay una nueva experiencia, por eso te recomendamos seguir sus redes sociales para enterarte de los detalles.
- ¿Dónde?: Puebla 266, Roma Norte
- ¿Cuándo?: Lun. a sáb de 13:00 a 20:00 hrs.
- ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $180.00 p/p
- IG: bocarestaurantedepostres