Bolichera 21 es el nuevo restaurante peruano de Luisito Comunica
Llega una nueva propuesta gastronómica a la Del Valle, “Bolichera 21” es el nuevo restaurante peruano del youtuber Luisito Comunica. Te contamos todo lo que sabemos.
Por si una compañía de telefonía, marca de ropa y un restaurante japonés, no fuera suficiente, el youtuber con más seguidores de México, abre un nuevo negocio. Bolichera 21 es el nuevo restaurante peruano de Luisito Comunica, quien trae a la mesa un concepto de cebichería fusión.
Foto: Luisito Comunica
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El nuevo restaurante peruano de Luisito Comunica es Bolichera 21
A través de sus redes sociales Luisito dio a conocer que su nuevo restaurante ya estaba dando servicio a sus comensales. El concepto del lugar es consumir la pesca fresca del día, escoger el tipo de preparación y cocinarla con recetas típicas de la comida peruana, con toques de la gastronomía japonesa y mexicana.
El nombre del lugar “bolichera” se refiere a los barcos pesqueros peruanos.
Foto: Luisito Comunica
Bolichera 21 rinde homenaje a Perú
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El youtuber originario de Puebla, ha decidido rendirle homenaje a Perú, uno de los países de donde mas recibe muestras cariño. Por medio de su nueva Cebichería Bolichera 21 expresa su cariño a las especialidades de la cocina peruana, fusionándolas con toques nacionales y de la cocina asiática.
Después de varios meses de estar trabajando en el proyecto, finalmente está listo para brindar servicio a los comensales amantes de las marisquerías. Ofrecen platillos frescos y deliciosos, además de productos peruanos muy difíciles de conseguir en México. Está ubicado en la colonia Del Valle, enfrente de la estación Miguel Laurent del Metrobús.
- ¿Dónde? Cuauhtémoc 1202, Sta. Cruz Atoyac.
- ¿Cuándo? De. mar. a dom. de 13 a 22 hrs y lun. de 13 a 18:30 hrs.
Foto: Luisito Comunica
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¿Cuáles son las especialidades en Bolicheria 21?
El menú está a cargo del Chef peruano Ronal Bautista, especialista en cocina fría y ceviches. Anteriormente había trabajado en el restaurante Yakumanka México, en la colonia Roma.
La carta ofrece especialidades con huachinango, tenaza de cangrejo, ostión kumiai, pata de mula, entre otros. También si lo prefieres puedes consumir la pesca fresca del día y posteriormente escoger el método de preparación, como ceviche o sushi.
Sin olvidar que podrás acompañar tus alimentos con el refresco clásico peruano Inca Kola, bebida muy difícil de conseguir en México y conocer el Pisco Porton destilado de Perú con los que preparan deliciosos cocteles.
Foto: Luisito Comunica
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