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Comida china para celebrar el Año del Perro

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Disfruta de la comida china para celebrar el Año del Perro en diversos restaurantes de Ciudad de México

El viernes 16 de febrero se festeja el inicio del año 4716 del calendario chino, también conocido como el Año del Perro dentro de esta milenaria cultura oriental, lo que propiciará coloridos festejos alrededor del mundo, incluido el emblemático barrio de Dolores del centro de Ciudad de México. Esto será un excelente motivo para disfrutar del arroz frito, sopa won ton, rollos primavera, chop suey, pato pekín y demás manjares tradicionales de esta gastronomía, en distintos restaurantes de la ciudad.

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Barrio Chino

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Comida china para celebrar el Año del Perro

CHINA GRILL

Uno de los mejores lugares para comer pato Beijing se encuentra en este restaurante instalado dentro del hotel Camino Real de Polanco. Su arribo a la mesa es un auténtico ritual al presentar la pieza entera, para luego regresarla a la cocina a filetearla y colocarla en un platón. Regresa a la mesa acompañado de arroz frito con pato, así como pepino, rabos de cebolla y salsa de ciruela, crepas y tortillas de harina para prepararse unos tacos en toda forma (incluso tienen tortillas de maíz para quienes las soliciten).

  • ¿Dónde? Hotel Camino Real, Polanco: Mariano Escobedo 700, Anzures. Tel. 5263 8887
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ZOHE CHINA EXPERIENCE

Medio centenar de platillos de diversas regiones de China, preparados por cocineros de la misma nacionalidad, es el atractivo de este restaurante de San Ángel. Más que recomendables es la tempura agripicante rellena de berenjena, así como sus fideos elaborados artesanalmente con los que preparan platillos como el Lan Zhou, que lleva un caldo de res que requiere una cocción de 10 horas. Disponen de un licor chino de sorgo, arroz y trigo, con el que preparan un coctél con helado de vainilla.

  • ¿Dónde? Insurgentes Sur 2108, San Ángel. Tel. 5661 6789 y 9285

 

CHINALOA

Singular fusión de gastronomía china y bajacaliforniana, característica de la ciudad de Mexicali, disponible en este lugar ubicado arriba del restaurante Mexsi Bocu, en los linderos de la Roma con la Condesa. Carnitas coloradas, chamorros glaseado, pollo agridulce capeado y rollos primavera llamados chun cun, con una mezcla de chop suey y papada de cerdo comio relleno, son algunos de los platillos que podrás aquí probar con algún refrescante coctél de la casa.

  • ¿Dónde? Durango 359, Roma. Tel. 3099 4961

 

Las celebraciones en el Barrio Chino de Dolores durarán hasta el domingo 18 de febrero

HONG KING

El principal atractivo de este restaurante es su ubicación dentro del Barrio Chino de Ciudad de México: de hecho, es uno de los más antiguos de la calle de Dolores, donde abrió hace más de medio siglo. Sin duda es el lugar más representativo para comer el fin de semana sopa won ton, rollos primavera, chop suey y costillas laqueadas acompañadas de té verde. Pero, por lo mismo, toma en cuenta que ese y los restaurantes vecinos serán los más concurridos de la ciudad.

  • ¿Dónde? Dolores 25-A, Centro. Tel. 5512 6703.

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Escrito por: Arturo Reyes