Cuánto cuesta comer en Sud 777 del chef Edgar Núñez

Aquí te decimos cuánto cuesta comer en Sud 777. Al sur de la CDMX, donde todavía se puede convivir con árboles y en una zona salpicada por rocas volcánicas, producto de una erupción del volcán Xitle hace miles de años, mejor conocida como el Pedregal se encuentra Sud 777 del chef Edgar Núñez.

Sud 777 destaca por su “cocina vegetal” en donde el chef eleva con las mejores técnicas a los ingredientes que la tierra nos regala, razón por la cual el restaurante tiene su propio huerto. También se usan productos cosechados en las chinampas de Xochimilco. Con ello se elaboran los platillos que los comensales degustan en el restaurante.

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Un poema a la cocina vegetal: así es el menú de Sud 777 

En este lugar el menú cambia con el temporal, y cada platillo sorprende a más de uno. Se podría decir que la cocina de Edgar Núñez es ecléctica y atrevida. Las entradas te seducen “espárragos en salsa blanca con queso cotija” el sabor ligeramente amargo de los espárragos se convierte en la dupla perfecta del queso cotija. 

Líquido y verde es el segundo tiempo, encuentras “sopa de tamal oaxaqueño, frijoles de la olla y mole negro”, también hay sopa de chicharrón y chile güero, entre otros platillos que te aseguramos nunca los imaginaste juntos en un plato. Por su lado el plato fuerte coqueta con los comensales. 

Foto: @sud777mx

El plato fuerte es la interpretación “fine dining” de algunos platillos típicos mexicanos como lo son: la lengua de res con quelites y cebolla, lechón con frijoles, entre más creaciones. De postres hay tarta de calabaza entachada con vainilla y cacao; pastel de chocolate y sorpresas dulces que te harán salivar. 

¿Cuánto cuesta comer en Sud 777 ? Cuentan con un menú degustación para que pruebes la esencia de sabores de Sud 777. El ticket promedio de una comida es de alrededor de mil pesos por persona. El menú degustación con 12 tiempos cuesta mil 950 pesos por persona.

En tu estancia tienes que conocer, si o si su terraza y su menú hokusai de comida asiática.     

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Premios y reconocimientos que ha tenido Sud 777 

Sud 777 ha sido galardonado varias veces, entre ellos ocupa el lugar 36 de la lista de los Latam’s 50’s Best Restaurantes en 2021 y también fue reconocido – en el puesto número 32- por We’re Smart World, una guía que se dedica a reconocer a lo mejor de industria gastronómica en materia de comida saludable, prácticas ecológicas y sostenibles, entre otros aspectos para mejor el medio ambiente. 

• ¿Dónde?:  Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 8:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?:  ticket promedio 1000 pesos
• IG: @sud777mx