Dónde comer comida tailandesa en CDMX

Te presentamos cuatro restaurantes tailandeses donde podrás comer lo mejor de la gastronomía asiática: curry, pad thai, arroz y muchas especias

Parece extraño que un país tan lejano del nuestro en distancia y cultura como Tailandia, tenga tanto en común en cuestión culinaria. Claro, los ingredientes son completamente distintos pero nuestro gusto por la comida tailandesa radica en que, en esencia, armoniza los mismos elementos que la mexicana: color, picante y variedad de texturas.

También es por esta razón por la que es tan fácil convertir un pad thai en una fusión bizarra con lo mexicano que no siempre resulta exitosa. Porque nos fascina un buen plato de curry verde y una ensalada de camarón, nos dimos a la tarea de buscar deliciosos restaurantes tailandeses en CDMX

Los mejores restaurantes tailandeses en CDMX

SÉSAME

• ¿Dónde? Colima 183, Roma.
• ¿Cuándo? Mar. y mié., 14:00 a 00:00; jue. a sáb., 14:00 a 02:00; dom., 14:00 a 20:00.
• ¿Cuánto? $350.

De la chef Josefina Santacruz, este lugar alberga una mezcla de comida del sur de Asia (Tailandia, Vietnam, China y hasta probaditas de India). La chef la cataloga como asian street food, ya que todos los platillos son porciones moderadas, y nada es formal. Se trata de pedir para compartir y ensuciarse las manos con sus salsas caseras.

¿Qué pedir?

•  Pad thai, clásico agridulce con cacahuates
• Buns de pork belly al vapor.
• Su carta de coctelería lleva ingredientes puramente asiáticos, como el cardamomo, el clavo y el jengibre.

GALANGA

• ¿Dónde? Guanajuato 122, Roma.
• ¿Cuándo? Mar. a sáb. 13:00-23:20, dom- 13:00-18:00.
• ¿Cuánto? $300.

Un lugar pequeño que siempre está lleno (conviene hacer reservación) por la sencilla razón de que, bien hecha y al momento, la comida tailandesa puede ser gran comfort food. Aquí se intenta respetar los ingredientes tradicionales de la cocina asiática (de hecho, galanga es el nombre de una raíz amarga similar al jengibre), que se usan sin temor en sus platillos más auténticos, como el picante

¿Qué pedir?

• El muy pero muy picante curry verde
• La fresquísima som tom (ensalada de papaya) con calamares, cacahuates, lima kaffir y una combinación de ajo, limón y chile de árbol fresco.

EL 123

• ¿Dónde? Artículo 123, Centro Histórico.
• ¿Cuándo? Lun. a mié., 09:00 a 21:00; jue. a sáb., 09:00 a 23:00; dom., 09:00 a 21:00.
• ¿Cuánto? $200.

A diferencia de la mayoría de los restaurantes tailandeses, su especialidad son los desayunos. Para lograrlo, la mezcla con lo mexicano fue inevitable, pero garantizamos que el resultado es un auténtico manjar.

¿Qué pedir?

• Unos molletes vegetarianos, hechos con pan en salsa tai, cubierto de berenjenas y setas cocidas en aceite de cacahuate.
• El curry verde es una sopa con sabor a coco, servida con verduras tiernas, arroz jazmín y ensalada.

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PAD THAI

• ¿Dónde? Sonora 49, Roma.
• ¿Cuánto?$250.

El lugar perfecto para los principiantes de la comida tailandesa, gracias a su carta sin pretensiones ni fusiones novedosas.

¿Qué pedir?

• Aquí lo mejor es pedir una sopa tom kha gai goong, una pechuga suave de pollo en caldo hecho con té limón, hoja de limón, cilantro, galanga, jugo de limón y, lo mejor, un chorrito de leche de coco.
• Hay que comer arroz de postre: el khao nia ma muan: arroz bañado en leche de coco acompañado de mango.

KIIN THAI

• ¿Dónde? Orizaba 219, Roma.
• ¿Cuándo? mar. a sáb., de 13:00 a 22:30; dom. de 13:00 a 18:00.
• ¿Cuánto?$350.

OK, teóricamente es gastronomía vietnamita, pero contiene varios elementos típicos de la comida tailandesa. Kiin Thai es creación de las mentes maestras detrás de Galanga, con una coctelería asiática y postres inolvidables. Además, hay un carrito de comida callejera digno de Bangkok.

¿Qué pedir?

• Curry con res salteada al wok con hoja de kaffir, chile thai y ejotes, servido sobre una cama de arroz jazmín y huevo que refuerza lo sustancioso del plato.
• caldo de cerdo en que flota la jaiba desmenuzada, cerdo BBQ y una mezcla de carne molida de cerdo y res amasada en pequeñas bolitas que conforman la sopa ratchaburi, aderezada con cacahuate y chile de árbol seco molidos, amén de agregarle láminas de won ton.