Sinfonía Gastronómica en el restaurante del piso 13 del Hotel Sofitel. Prepárate para disfrutar de un menú de seis tiempos hecho por la chef Lula Martín del Campo y el chef residente de Bajel Javier García Cerrillo. Te contamos todos los detalles del take over de esta temporada.
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Cada tres meses el restaurante Bajel recibe a un chef invitado para que en conjunto con el chef residente, Javier García Cerrillo, armen un menú colaborativo. Para esta edición la invitada de honor es la chef y promotora de la cultura gastronómica de México: Lula Martín del Campo.
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En el menú de seis tiempos están presentes los sabores ahumados de la cocina de a las brasas de Javier y cocina mexicana de Lula:
Te sugerimos estar al pendiente de las sus redes sociales de Bajel, pues allí anuncian los diferentes eventos del restaurante. La Sinfonía gastronómica es el 26 de julio a partir de las 19:00 horas en el restaurante Bajel, en el piso 13 de Sofitel Mexico City Reforma. El precio de esta experiencia es de $1,600 pesos por persona, no se incluyen bebidas y estará disponible una opción a maridaje.
Además, aprovecha esta temporada de chiles en nogada y prueba el timbal de chile poblano. Que es un chile rostizado relleno de res y cerdo con nogada blanca y jarabe de granada. Este exquisito platillo estará en el menú del 31 de julio al 17 de septiembre con un costo de $490 pesos por pieza.
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