Gran Café Victoria: apapacho gastronómico al sur de CDMX

Gran Café Victoria es un lugar al sur de la CDMX. En donde cada platillo se siente como un apapacho al corazón, el ambiente relajado y la música a buen volumen te invita a pasar largos ratos platicando.  Las porciones son vastas y el servicio te hace sentir mejor que en casa. Te contamos más sobre este lugar. 

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Gran Café Victoria: los aromas y sabores que te recuerdan a casa 

Foto: Cortesía Gran Café Victoria

En Dónde Ir nos lanzamos a conocer el Gran Café Victoria. Un lugar que nació en la pandemia del covid-19, pero que gracias a la calidad de sus alimentos y buen servicio se ha hecho un espacio en el corazón de los comensales. El lugar te enamora a primera vista.  

Lo primero que llama la atención es la decoración inspirada en el arte victoriano, pero con guiños modernos. Los tonos dorados y negros destacan en el mobiliario creando una atmosfera relajada, que junto a las luces tenues crean el escenario ideal para una primera cita; aunque ir a tomar un café con amigos, comer con la familia o hacer home office también esta permitido. 

Platillos que te recuerdan a casa 

Foto: Cortesía Gran Café Victoria

El chef Martín Marín, nos explica que su cocina también integra las influencias francesas que obtuvo el chef Martín durante su formación, pero con un twist rebelde para así darle la vuelta a lo clásico. Y para comprobarlo no hace falta más que probar el “Madame Chicharrón”, es decir, un Croque Madame pero con un toque mexa que le da el chicharrón, ingrediente mexicano. 

“La propuesta gastronómica es la comfort food tradicional y también un poco vista desde mis ojos. Para mi la comfort food es esta cocina que te hace sentir apapachado, por ejemplo esa comida que me hace recordar a mi mama, mi a abuelita a las tías, a la infancia. A esos momentos padres que has vivido cuando eras niño y que te acuerdas de los frijolitos guisados por la abuela, el desayuno de mamá, etc. Para mi eso es la comfort food”

 -comenta el chef Martín Marín del Gran Café Victoria 

El “Madame Chicharrón” es un platillo que formó parte del menú de la temporada pasada, pero gracias a su popularidad, algunos días de la semana puedes tener la suerte de probarlo durante el desayuno, aunque no se encuentra de fijo en el menú.

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Los imperdibles de este lugar en la Sinatel 

La carta es breve, lo que se agradece si eres de las personas que quieren probar de todo. Si eres de buen diente las porciones eran suficientes para ti, pero si no te sugerimos compartir. Sabiendo eso, la elección del plato debe obedecer a tu antojo del día. 

Si vas por la mañana encontrarás desayunos mexicanos. Huevos Ana inspirados en la mamá del chef, estos son huevos rancheros, pero con jamón y queso. Gorditas Josefina son unas gorditas de maíz negro y amarillo con chile ancho rellenas de huevos con frijoles, estas gorditas eran preparadas por la abuela del chef. 

Chilaquiles, sándwiches, molletes, flautas, fruta y waffles también son algunas de las cosas que puedes probar en el desayuno. Si buscas algo más para el munchies avocado toast,  el waffle de pollo frito te va a encantar. 

Si vas en un mood más relajado los boneless con la salsa especial, son buenísimos, eso si la salsa está un poquito picante.  Otros imperdibles son los macarrones con queso, la ensalada de frutos rojos y la tostada de ceviche con atún. 

Los platos fuertes son un sueño goloso, pero la que se lleva las palmas en la Victoria Burger. Se trata de 200 gramos de la carne especial de la casa, servido en pan Brioche, queso chihuahua, lechuga, jitomate, cebolla, mermelada de tocino hecha en casa y papas fritas.

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Drinks con nombres originales 

Las bebidas y cócteles tienen una propuesta original que se puede notar desde los nombres; mismos que se inspiran en diversas temáticas de acuerdo a la temporada.  Por ejemplo, encontrarás drinks con nombres de la realeza como es el Isabel II. También hay cócteles con nombres de la playlist del lugar, un ejemplo es el Celbration. 

Si quieres algo para el frío, no te puedes perder la taza de chocolate con cacao de Tabasco. Hay que rescatar que el chocolate es elaborado por la abuelita del chef. También tienen una selección de café de especialidad de Pólvora Tostadores. 

Te recomendamos seguir sus redes sociales, pues en ocasiones organizan catas de vinos, noches de Dj o eventos temáticos. 

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¿Dónde está el Gran Cafe Victoria?

Si ya te mueres por ir a este lugar, te contamos que se encuentra al sur de la Ciudad de México, muy cerca del Centro Nacional de las Artes (CENART) . La estación de metro más cercana es el Metro Ermita de la Línea Azul y te lleva alrededor de 10 minutos llegar caminando. 

 

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• ¿Dónde?: Sur 73 217, Sinatel, Iztapalapa, 09470 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 8:30 horas
• ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $300 pesos por persona  
• IG: gran.cafe.victoria