¡Hay una cerveza de pan de muerto y se llama Xolín Porter!

En la Ciudad de México, Cervecería Obni lanza una cerveza inspirada en el tradicional pan de muerto: Xolín Porter. En México, el pan de muerto es una tradición culinaria profundamente arraigada en la celebración del Día de Muertos.

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Xolín Porter: la cerveza artesanal inspirada en pan de muerto

Este pan es un tributo a los seres queridos que han partido y se caracteriza por sus sabores de naranja y azahar, ingredientes que simbolizan la memoria y el respeto hacia los difuntos. Cada año, en esta temporada, familias y amigos lo disfrutan como parte de sus ofrendas y reuniones.

Este año, surge una nueva forma de saborear la tradición del pan de muerto con Xolín Porter, una cerveza especial lanzada por Cervecería Obni el 25 de octubre en su tap room oficial, Beertlan. Inspirada en las tradiciones mexicanas, Xolín Porter captura la esencia del pan de muerto en una bebida artesanal que combina 6.5% de alcohol con ralladura de naranja y agua de azahar, creando un perfil de sabor auténtico que realmente evoca esta tradición.

Su nombre, “Xolín” simboliza la transformación y el renacer, elementos esenciales del Día de Muertos. Ideal para quienes desean celebrar de una manera innovadora y refrescante, esta cerveza de 355 ml es perfecta para compartir en familia o con amigos mientras se rinde homenaje a nuestras costumbres.

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Maridaje perfecto: acompáñala con un pan de muerto

Para complementar la experiencia, tea sugerimos acompañar tu Xolín Porter con una de las siguientes opciones de pan de muerto:

1. Cocoberry Bakery:

Creada por la chef repostera Fernanda Hernández, Cocoberry Bakery se distingue por su atención a los detalles y la alta calidad de sus ingredientes. Durante esta temporada, ofrecen tres opciones originales de pan de muerto:

• Pan de muerto de Lotus: Una versión creativa con el toque especial de la galleta Lotus, que aporta un sabor caramelizado y especiado.
• Pan de muerto de Oreo: Con un toque de galleta Oreo, esta versión ofrece una combinación perfecta entre la tradición y el sabor moderno del chocolate.
• Pan de muerto de nata con lavanda: Una opción más delicada y floral, ideal para quienes buscan algo distinto, con el aroma suave de la lavanda y la textura cremosa de la nata.

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2. Pan para to2:

Fundada por Yazmín Goméz durante la pandemia, esta panadería utiliza masa madre para crear un pan de muerto clásico y al mismo tiempo ofrece opciones innovadoras:

• Pan de muerto clásico: Con azúcar morena o totomoxtle, este pan se apega a las raíces tradicionales, brindando un sabor reconfortante y una textura suave.
• Pan de muerto relleno:Ideal para los que buscan un toque especial, con rellenos de fresa, limón o camote, cada bocado ofrece una experiencia de sabor inesperada y deliciosa.

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• ¿Dónde?: Malitzin 165, Coyoacán, CDMX
• ¿Cuándo?: Desde el 25 de octubre
• ¿Cuanto cuesta?: Ticket promedio $250.00 p/p
• IG: Cervecería Obni, Beertlan
• Transporte cercano: Estación Coyoacán (L3)