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El taco de chile caribe, tocino y queso esta en La Estrella de Obregón

Por: Nadia Rodríguez 27 Mar 2024
El taco de chile caribe, tocino y queso esta en La Estrella de Obregón

La Estrella de Obregón es un taquería donde los tacos estilo sonar son los protagonistas. No te puedes perder “El Torito”


Aquí los tacos sonorenses son la estrella del menú y la experiencia tragona incluye entrarle no uno, sino a cuatro tacos. Lo ideal es comenzar con una Lorenza, seguir con la quesadilla para abrir el apetito y devorar el “Torito” para cerrar con una taco de dulce de leche que vas a amar. Quédate en Dónde Ir para conocer todos los detalles de “La Estrella de Obregón”.

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Así es la taquería La Estrella de Obregón

Taco de asada de la estrella de Obregón
Foto: Cortesía

En la Ciudad de México cada persona tiene a su taquero de confianza y su lugar favorito de tacos, eso no está a discusión. Todos llevamos un experto catador de tacos en el interior y aseguramos conocer “el mejor changarro de tacos”, ese que recomendamos a nuestros amigos en cualquier reunión. 

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Algo así nos pasó con La Estrella de Obregón, un puestito a pie de calle ubicado en Durango esquina Monterrey en la Roma Norte, muy cerca de la Fuente de Cibeles. Lo especial de este lugar son sus tacos fieles a la gastronomía del Norte de México, en especial de Sonora. 

La tortilla de harina y la carne de sirloin de primera calidad son traídos a CDMX desde Ciudad Obregón, Sonora. Este proyecto es de los chefs Luis Serdio y Bernardo Bukantz, quienes explican que, La Estrella de Obregón se llama así por la ciudad sonorense donde comieron los tacos de carne asada que sirvieron de inspiración para abrir este lugar.  Cabe señalar que la taquería es hermana de los tacos “Los Caramelos” y los dogos sonorenses “Winnies”.    

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Algo que nos encanto de “La Estrella de Obregón” es la simplicidad de la carta, que con tan solo cuatro opciones, te garantiza una experiencia de sabor completa. Ve con mucho apetito y dispuesto a disfrutar más de un taquito, porque allí mínimo te comes cuatro y si eres de buen diente más.

  • Lorenzas: Inicia con una “lorenza” una tortilla de harina tostada, una cama de frijoles puercos, queso derretido y una generosa cantidad de carne asada  
  • Quesadillas: Sigue con una “quesadilla” van con queso fundido que se derrite en tu boca y una porción abundante de sirloin esta quesadillas es un must 
  • Torito: La estrella de la casa. Este taco es de chiles caribe rellenos de queso, envueltos en láminas de tocino frito y acompañado con carne asada, todo envuelto por una tortilla de harina sonorense ¡es una delicia! 
  • Taco dulce: Si creías que los tacos acaban allí, no te puedes perder el postre.  Se trata de un “taco dulce” relleno de dulce de leche, que te prometemos, será el mejor cierre de esta experiencia tragona.

El toque sonorense, además de la tortilla y la carne, viene con la barra de toppings que incluye pepinos, col, salsa de tomate, guacamole o una salsa molcajeteada de chiles verdes, jitomate y ajo típica de la región. Eso sí, no hay cebolla y cilantro porque en los puestos de Sonora no encontrarías y tampoco lo harás en La Estrella de Obregón para respetar los sabores de allá. 

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  • ¿Dónde?: Durango con esquina Monterrey, Roma Norte, Cuauhtémoc
  • ¿Cuándo?: Lunes a viernes de 18:00 a 24:00 horas 
  • ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $150.00 p/p 
  • IG: laestrelladeobregon
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Nadia Rodríguez
Nadia Rodríguez Nadia Rodríguez Escribo sobre restaurantes y ciudad. ✨ Fanática de la gastronomía mexicana, explorar la CDMX y las películas de terror.
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