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Restaurantes

Las mejores pizzas estilo romanas en CDMX

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De Roma con amor… Estas pizzas estilo romano suelen ser las favoritas de los mexicanos, así que no deperdicies más tiempo y lánzate


Escrito por: Amilcar Olivares
amilcaracol
Las mejores pizzas estilo romanas en CDMX

Tal vez este estilo de pizza sea el más famoso en nuestra ciudad, sobre todo cuando andamos buscando pizzas de masa delgada. Se caracteriza por ser una rebanada ligera, muy resistente y crujiente. La base de una buena pizza romana es la fermentación de su masa (mínimo 24 y máximo 100 horas). Además, tiene que ser horneada en horno de leña, para obtener aromas y sabores especiales. Este estilo de pizza es relativamente nuevo, nació después de la Segunda Guerra Mundial.

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Las mejores pizzas estilo romanas en CDMX

1. Rocco & Simona

El must: La de “Pera con Gorgonzola” que, además de esos ingredientes, tiene aceituna negra, nuez y jamón serrano.

  • ¿Dónde? Virgilio 8, Polanquito
  • ¿Cuándo? Lun. y mar., 13:00 a 22:00; mié., 13:00 a 23:00; jue. a sáb., 13:00 a 1:00; dom., 13:00 a 21:00

2. Mezzo Mezzo

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El must:  Pizza “Ravanuzza”, con cebolla confitada, anchoas, aceitunas negras y alcaparras.

  • ¿Dónde? Río Neva 30 A, Cuauhtémoc
  • ¿Cuándo? Lun. a vie., 9:00 a 0:00; sáb. y dom., 13:00 a 0:00

3. Forte

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El must: Pizza de poro y bulbo de hinojo caramelizado, mantequilla de salvia y huevo.

  • ¿Dónde? Querétaro 116, Roma
  • ¿Cuándo? Lun. a jue., 8:30 a 21:00; vie. y sáb., 9:00 a 0:00

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4. Pizzería Romeo

El must: La pizza “Romeo”, de salami, salchicha italiana, hinojo y flor de calabaza.

  • ¿Dónde? José Martí 154-1, Escandón II Secc
  • ¿Cuándo? Lun., 13:00 a 22:00; mié. y jue., 13:00 a 22:00; vie y sáb., 13:00 a 23:00; dom., 13:00 a 18:00

5. Centenario 107

El must: La pizza de calamares a la plancha con un toque de jugo de limón y perejil fresco.

  • ¿Dónde? Centenario 107, Del Carmen
  • ¿Cuándo? Dom. y lun., 9:00 a 23:00; mar., 9:00 a 0:00; mié., 9:00 a 1:00; jue. a sáb., 9:00 a 2:00

6. La Nonna Fina

El must: Su pizza de ostiones, salmón y atún es una maravilla.

  • ¿Dónde? Jalapa 217, Roma
  • ¿Cuándo? Lun. a sáb., 15:00 a 23:00

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