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Restaurantes

Las ocho hamburguesas taparterias que debes probar en CDMX


Por: Juan Carlos Zamudio 06 Mar 2020

Tocino, carne jugosa, mucho queso y hasta carne al pastor; estas son las ocho hamburguesas taparterias que tienes que probar.

Las ocho hamburguesas taparterias que debes probar en CDMX

Tocino, carne jugosa, mucho queso y hasta carne al pastor, estas son las siete hamburguesas taparterias que tienes que probar

Tocino, carne jugosaCiudad de México fue diseñada para comer. Y entre tanta oferta culinaria hay un platillo que destaca por el lugar que ocupa en nuestros corazones: la hamburguesa. “La burger”, como le decimos sus fans, es uno de los pocos platos que nos hacen desplazarnos de un lugar a otro sin importar el tránsito ni la distancia. En este especial probamos más hamburguesas de las que los médicos recomiendan, pero las suficientes para poder emitir un juicio informado, así que si tú como nosotros eres un fanático de las hamburguesas, te dejamos esta lista para que te lances a probarlas.

1. GORGORY – WE LOVE BURGERS

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120 gramos de res servidos en una dona glaseada. ¿Qué puede salir mal? Nada. Este experimento fue creado en un laboratorio dirigido por comelones que no le tienen miedo a nada, ni a ser Dios.
Sabor del pan: Cumple con el estándar de una buena dona glaseada.
Carne: Es jugosa, sabrosa y siempre está en su punto. Excelente servicio.
Originalidad: Esta creación rica en gluten me parece una maniobra muy atrevida e interesante.

  • ¿Dónde? We love burgers, Michoacán 172, Hipódromo Condesa
  • ¿Cuánto? $140

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2. AL PASTOR – BURGER BAR JOINT

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Hamburguesa y pastor: nombren un dúo más sorprendente. Los reto. Esta delicia consiste en 200 gramos de carne de cerdo al grill, marinada con salsita al pastor, piña tostada, cebollita morada y salsa de pico de piña.
Sabor del pan: Cumplidor.
Carne: Amamos el pastor, así que no tiene ningún defecto.
Originalidad: Esta burger combina lo mejor de México con lo mejor de los gringos. Así de sencillo.

  • ¿Dónde? Burger Bar Joint, Universidad 103 8, local J-08, Xoco
  • ¿Cuánto? $114

3. MATALEÓN – HAMBURGUESAS MATALEÓN

De los creadores de Pizza del Perro Negro llegaron estas hamburguesas, que son una oda al atasque. Puedes agregarle los toppings que quieras para que sea aún más suculenta.
Sabor del pan: Cumplidor, aunque los toppings son los protagonistas.
Carne: Nomás de recordar, babeamos un poquito. Jugosa y deliciosa.
Originalidad: Sin toppings es bastante básica, pero las papas te las sirven en bowl para perro: cute.

  • ¿Dónde? Hamburguesas Mataleón, Plaza Villa Madrid 6, Roma
  • ¿Cuánto? $90 + toppings

4. MEGA GRILLED CHEESE BURGER – SOUL

Esta burger incluye las palabras que más amamos leer en el menú: mega + grilled +cheese.
Sabor del pan: No se humedece, no Se deshace, no opaca a lo demás; al contrario, acompaña perfecto.
Carne: Este lugar es una garantía en cuanto a la carne. No hay falla.
Originalidad: Ok, el queso no es nuevo, pero este tipo de hamburguesas me hacen creer que existe un paraíso.

¿Dónde? Soul, Mazatlán 138, Condesa

¿Cuánto? $170

5. DE NUGGETS – L’ ENCANTO DE LOLA

Una de las joyitas de San Ángel, sin duda. ¿Qué mejor combinación que jugarle a Dios con los complementos clásicos de los niños?
Sabor del pan: Cumplidor y fresco.
Carne: De pollo. Sabemos que no es la mejor, pero de verdad es una maravilla para el antojo.
Originalidad: Esta hamburguesa representa la nostalgia de la infancia.
La porción es decente, siempre puedes acompañarla con malteada.

  • ¿Dónde? L’ Encanto de Lola, Amargura 14, San Ángel
  • ¿Cuánto? $185

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6. MIGHTY FUCKING BEAST – GRINGO NACO

Estaba buscando #Food-Porn porque las fotos de comida son para mí, lo que los memes de perritos son para el resto del mundo. Desde que la vi, me enamoré, pero no me imaginaba enfrentándome a ella. Una vez que di la primera mordida, mis recuerdos se tornan borrosos. Sólo tengo flashbacks en los que me veo sufriendo, llorando, pensando en tirar la servilleta y regresarme derrotado a mi casa.
De pronto también me veo a mí mismo sonriendo después de la primera (y la última mordida), pensando “qué momento para estar vivo”.

¿Dónde? Gringo Naco, Ejército Nacional 526, Polanco

¿Cuánto? $500

7. VALHALLA DOBLE CARNE – VIKING BURGER

¿Qué pensaría Raknar Lodbrok si se enterara que una hamburguesa lleva el nombre del paraíso de Odín en su nombre? Probablemente lo tomaría como algo muy personal y la devoraría épicamente.
Este experimento culinario mide aproximadamente 20 centímetros de alto. Eso es más que un iPhone X, eso es un chingo. La torre de grasa requiere de tantas mordidas para terminar que la mandíbula queda adormecida. Se siente como correr un maratón, sin tanto movimiento, pero con el mismo sudor, el mismo desgaste físico y la misma adrenalina.

¿Dónde? Viking Burger, Fresno 143, Santa María La Ribera

¿Cuánto? $150

8. BACON BOSS – BACON BAR

El tocino es la especialidad de la casa, y esta hamburguesa es la jefa. Ubicada en una de las colonias más garnacheras de la ciudad, la Bacon Boss es perfecta para calmar el antojo y ser feliz.
Sabor del pan: Este pan es un gran side kick para que la mezcla entre res y tocino se apodere de ti.
Carne: El balance entre el tocino y la carne es como el ying y el yang.
Originalidad: El sabor es único, la presentación es sencilla y jugosa.

¿Dónde? Bacon Bar, Pedro Romero de Terreros 1353, Narvarte

¿Cuánto? $155

 

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