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Pambuerto: dónde encontrar la garnacha de Día de Muertos en CDMX

Por: Nadia Rodríguez Jiménez 03 Oct 2024
Pambuerto: dónde encontrar la garnacha de Día de Muertos en CDMX

Esta garnache inspirada en el Día de Muertos es, además de sabrosa, una oda al pan de muerto, pero en forma de pambazo. Conoce el “pambamuerto”


Si algo caracteriza a los mexicanos, es su creatividad y el toque jocoso que ponen a sus ocurrencias. En especial, la temporada del Día de Muertos ha dado sus primeros guiños con la llegada del pan de muerto, el pan de muerto de ternurines, pero para quienes no se resisten a las garnachas, ha llegado el antojito más viral del mes: el pambamuerto. Si quieres saber dónde lo encuentras y más detalles, continua leyendo. 

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¿Cómo es el “pambamuerto”?

¿Un pambazo con canillas? Lo mejor de dos mundos (el día de muertos y las garnachas) ha sido unido para traer a los más tragones un antojito que sabemos se convertirá en la sensación de la temporada; se trata del pambamuerto. Esta suculenta creación es responsabilidad de Antojitos muy Vargas, un negocio de antojitos mexicanos ubicado en la colonia Alamos, muy cerquita de la estación del metro Lazaro Cárdenas de la línea Café.   

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En Antojitos Muy Vargas, como podrás intuir, la estrella de la carta son los antojitos mexicanos, pero con un toque muy original, todo creación de Ana Vargas y Hebert Gutiérrez. La Spooky Season no es la excepción, y ahora tienen un pambazo, y aunque sigue la receta tradicional (bañando en salsa de chile guajillo, relleno de papas con chorizo, acompañado de lechuga, queso y crema) el pan es lo diferente, pues es como si fuera un pan de muerto, pero con la firmeza de una telera. 

El pan utilizado para esta creación es una receta única y exclusiva de Antojitos Muy Vargas. También hay una versión mini para niños, pero van rellenos de suadero. 

pambamuerto
Foto: Cortesía Antojitos Muy Vergas

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¿Dónde comprar el pambamuerto y cuánto cuesta? 

Cada “pambamuerto” tiene un costo de 58 pesos y los encuentras en la calle 5 de febrero, en la colonia Alamos, muy cerca de la estación del metro Viaducto de la Línea Azul o la estación Lazaro Cárdenas de la Línea Café. Te recomendamos que sigas sus redes sociales para enterarte de las nuevas creaciones que salen, así como sus promociones. 

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  • ¿Dónde?: Calle 5 de Febrero 514, Álamos
  • ¿Cuándo?: Lun a mar de 12:00 a 19:00 hrs. Jue a sáb de 12:00 a 20:00 hrs. Dom de 12:00 a 18:00 hrs. 
  • ¿Cuánto cuesta?: Ticket promedio $150.00 p/p
  • IG: antojitos_muy_vargas

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Nadia Rodríguez
Nadia Rodríguez Nadia Rodríguez Nadia Rodríguez Jiménez es comunicóloga y periodista desde el 2020 con trayectoria en medios digitales. Desde 2022 se desempeña como coordinadora de gastronomía en Dónde Ir. Es licenciada en Ciencias de la Comunicación por la UNAM con especialización en Comunicación Organizacional y formación en Redes Sociales y Entornos Sociodigitales por la FCPyS. Ha tenido experiencia en el área de “sotf news", especializándose en viajes y gastronomía. Participo en la Guía del Antojo de DIDI Food Monterrey. Su área de interés es la cultura gastronómica: platillos, ingredientes y todas las historias que se tejen alrededor de la mesa. Su pasión es explorar México y redescubrir su encanto a través de sus sabores, cosa que se refleja en sus guías gastronómicas por estados, notas y entrevistas, aportando datos curiosos, sin dejar de lado la calidad de la información.
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