Péshé: cafetería, galería y tienda de plantas en la Condesa

Con información de Mariana Zanatta @zanatta_miau

¡Atención plantlovers! En la Condesa abrió un nuevo espacio que reúne lo mejor de tres mundos, es cafetería, galería de arte y vivero. Hablamos de Péshé, un espacio creado especialmente para convivir con la naturaleza y disfrutar de postres y café.

Esta pequeña jungla, tiene un diseño muy chic, con muchas plantas exóticas que además ¡están a la venta! Pero vamos por partes. ¿Qué significa su nombre? <Péshé> lo utilizan en algunas regiones de Argentina para describir algo “profundo o muy sentimental”, otro de los posibles significados es que “péshé” con C (aunque se pronuncia péshé), quiere decir pecado en francés.

Péshé: cafetería en la Condesa con granos de Veracruz, Oaxaca y Guerrero

Para los creadores de Péshé el objetivo es revalorizar la importancia de la naturaleza para la vida humana. Estos valores también se reflejan en su carta de alimentos. Trabajan con caficultores de Veracruz, Oaxaca y Guerrero, encontrando un tostado que resalte el sabor de cada grano, pero sobre todo buscan conocer la historia de cada una de las familias y comunidades que están encargadas de la cosecha. 

¿Qué bebidas encontraré en la carta de Péshé?

Encontrarás diferentes opciones de café, desde el tradicional espresso, pasando por cappuccinos y machiatos y hasta llegar a las opciones más creativas como el Dirty Matcha (con café espresso y chai) o el latte de cookies and cream.

Los métodos de extracción que manejan son chemex, prensa francesa, V60 y cold brew.

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No todo es café, también hay tisanas y tés

Las bebidas péshé están pensadas para personas que no consumen café y destaca el tea & tonic, una bebida inspirada en el famoso cóctel con ginebra, pero que lleva té verde o negro, agua tónica y zumo de varios cítricos. También te recomendamos su limonada de la casa, con zacate de limón, jengibre y canela.

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Alimentos healthy y postres en la carta de Péshé

El menú de alimentos se divide en dos. Los alimentos péshé cuyos precios van de $145 hasta $195. Destacan el croissant de salmón ahumado con pesto, las tapas o la baguette de jamón serrano y queso brie o la tabla de quesos. En cuanto a las opciones tradi, los alimentos van desde los $79 hasta los $109. Podemos recomendarte el avocado toast con pan de masa madre, hummus y aguacate, el yogurt griego con fresas, zarzamora, blueberry y avena, o la ensalada de betabel rostizado.

Si eres un fanático de lo dulce, ¡los postres te harán ojitos! Cambian según la temporada así que siempre pregunta a tu barista cuáles son las opciones del día. Nosotros probamos una tarta de frutos rojos que nos encantó.

Vinos y cerveza artesanal

Pero si quieres algo “con piquete”, tienen vinos italianos, mexicanos y franceses y cervezas artesanales, de la CDMX cuentan con Templo Mayor, sus estilos son red ale y porter, mientras que de Hidalgo ofrecen de Cervecería Concordia, IPA y Dry Stout. ¡Ojo! Las bebidas alcohólicas las venden solo con alimentos.

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Péshé: boutique de plantas

Un gran distintivo del espacio es que también tiene a la venta diferentes tipos de plantas. Desde las famosas monsteras, pasando por caladias, garras de león y hasta especies muy exóticas. Siempre tratan de tener plantas fuera de lo común y que pueden habitar en interior y exterior.

Galería de arte 

Además de ser un vivero y cafetería, Péshé funciona como una galería de arte, en la cual cada tres meses encontrarás diferentes pinturas a la venta de artistas emergentes. ¡Nos encanta que se apoye a los nuevos talentos para poder comercializar su arte!

Sin duda es un gran espacio con precios bastante accesibles y una propuesta innovadora. Es ideal para una cita romántica o para salir con tus amigas. Ya sea que elijas estar dentro o en la terraza exterior, sentirás la buena vibra.

• ¿Dónde? Salvador Alvarado 8, Condesa. IG @peshe.mx
• ¿Cuándo? Lu. a vie. 8:00- 22:00, sáb. a dom. 8:00- 20:00.
• ¿Cuánto? Consumo promedio por persona $300.

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