Simple cervecería y el restaurante Niss: maridajes perfectos en la Juárez

Si algo hemos aprendido con la pandemia es que juntos trabajamos mejor, y así lo demuestran Simple Cervecería y el restaurante Niss. Ambos son lugares con propuestas innovadoras y deliciosas, y ahora, han unido sus fuerzas, pues Simple cervecería y el restaurante Niss colaboran en un mismo lugar para darte las mejores cervezas y deleitarle con maridajes gourmet que te sorprenderán. 

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Simple Cervecería Y Niss: la unión hace la fuerza

Este lugar es ideal para ir con amigos, pues tiene un ambiente relajado que te invita a quedarte un buen rato probando la amplia selección de cervezas que se ofrecen. Aparte, te ofrecen los mejores platillos y las mejores bebidas por un precio bastante razonable, por lo que generalmente las cuentas saldrán entre $200 y $300 pesos por persona. 

Cerveza artesanal para el alma

La cerveza que se ofrece en Simple Cervecería es fresca y hecha en casa por el maestro cervecero Jorge Reyes. Andrés Valverde y Miguel Cervantes son los creadores de este concepto que ofrece cervezas artesanales que se hacen solo a algunos metros de donde las disfrutas. Encontrarás diferentes estilos de cerveza, desde los más ligeros como una fake lager, pasando por pale ales y session ipas; hasta robustas porter y alcohólicas stouts. 

Aunque la cervecería tiene poco más de un año, ya ha obtenido algunas medallas en certámenes cerveceros nacionales, lo que demuestra la gran calidad de su producto. ¡No saldrás decepcionado y querrás probar más de una!

Además tienen siempre propuestas invitadas de otras microcervecerías como Monstruo de Agua, Lindavista y colaboraciones con otros cerveceros como Diego Balmori. Lo mejor de todo, es que puedes ir una y otra vez, y probar siempre cosas diferentes, pues la oferta de cervezas cambiará de acuerdo a la temporada y a la disponibilidad. 

Platillos high-end para acompañar las cheves

La chef Denisse Pérez (su apodo es el que da el nombre del lugar ‘Niss’) y el chef Luis Angulo son los encargados de ofrecer opciones de comida de gran nivel, maridable y a precios accesibles en la cocina de Niss. Los platillos son ideales para acompañar tus cervezas y hacer tu visita aún más deliciosa.

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De entrada te recomendamos pedir el hummus de zanahoria o las papas cambray con sour cream. Si se te antoja algo un poco más grande para compartirlo con tus amigos, pueden probar la coliflor rostizada con emulsión de pimiento morrón,  la ensalada de chicharrón carnoso (nuestro platillo preferido) o el estofado de rabo. De postre, no te puedes perder el merengue de malta tostada y esponjado con puré de plátano macho.

La carta que ofrece Niss también irá cambiando y agregando platillos según la creatividad de los chefs y las demandas de cada estación. Entonces no te olvides de visitarlos para ver las sorpresas que tendrán para ti. 

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• ¿Dónde? Hamburgo 45c, Juárez, CDMX.