Dos Aves Tap Room: el nuevo templo de cerveza artesanal en la Roma

¿Buscas dónde tomar buena cerveza artesanal en la Roma? Entonces necesitas conocer Dos Aves Tap Room, el nuevo espacio en CDMX que trae lo mejor de Cervecería Dos Aves, originaria de San Miguel de Allende, Guanajuato.

Este tap room se suma a la creciente ruta cervecera de la colonia Roma, con una propuesta clara: ofrecer estilos clásicos y bien ejecutados para todos los paladares, desde novatos hasta expertos. El lugar tiene barra de cheve de barril, opciones en botella, y coctelería con mezcal y cerveza.

Lo primero que llama la atención de Dos Aves Tap Room es su diseño. Te recibe un colorido mural que viste de una vibra súper aesthetic al lugar. Desde el piso llama la atención, pasando por la larga barra que luce las 12 llaves de cerveza de barril que ofrecen.

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¿Qué chelas probar en Dos Aves Tap Room?

Si es tu primera vez en un tap room o no sabes por dónde empezar, puedes pedir un flight de cinco estilos y armar tu propia cata express. Ofrecen los estilos de línea de Cervecería Dos Aves y también reservan espacio para cervezas de temporada.

Pero si buscas recomendaciones, aquí van tres imperdibles:

• Cali Common: esta es una de las cheves de especialidad, es un estilo clásico, con cuerpo medio, notas tostadas y amargor equilibrado.
• Pico Zapato: una pale ale refrescante con final seco y ligero toque cítrico.
• Arpía: una IPA imperial con mucho carácter, amargor y toques cítricos.
• Turaca: es la session IPA, es ligera en cuanto alcohol, pero tiene notas cítricas que remiten a piña y melón.
• Carraca: pilsner mexicana, es la ideal si te gustan las cervezas suavecitas y ligera. Permanece el aroma a malta y sabor leve amargo, pero es muy bebible.

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¿Qué comer en Dos Aves Tap Room?

Uno de los grandes aciertos del lugar es su platillo estrella: las flautas borrachas. Están rellenas de papa con queso y bañadas en una salsa hecha con cerveza Pico Zapato. Son crujientes, sabrosas y el maridaje perfecto para cualquier pinta.

¿Por qué vale la pena visitar este tap room?

Dos Aves Tap Room ofrece una experiencia relajada y sin pretensiones. Es ideal para ir en pareja, con amigos o hacer una escala en tu próximo beer hopping por la Roma.

• ¿Dónde?  Zacatecas 195, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo? Lun a mie 2 a 10 pm, jue 2 a 12 am, vie y sáb, 2pm a 2am, dom. 1 a 7pm.
• ¿Cuánto cuesta? Consumo promedio por persona $500.
• Instagram: @dosavestaproom

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