Prueba estas 10 cervezas navideñas: todas son mexicanas
Cambia el vino de la cena por cerveza artesanal mexicana, estas marcas se lucieron con chelas navideñas para esta temporada
Cambia el vino de la cena por cerveza artesanal mexicana, estas marcas se lucieron con chelas navideñas para esta temporada
La Navidad sabe mejor si brindas con una deliciosa cerveza artesanal. Los cerveceros mexicanos se destacan por su creatividad y por siempre buscar nuevos sabores y estilos para sus productos, esta Navidad 2018 no es la excepción y cervecerías de diferentes estados de la República se lucieron con cervezas navideñas.
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10 cervezas navideñas mexicanas que necesitas probar en la cena
1. Imperial Smoked Porter, Wendlandt
La Cervecería Wendlandt, originaria de Ensenada, B.C, lanzó una cerveza especial de estilo porter a la que bautizó como Imperial Smoked Porter. Tiene 8% grados de alcohol, un sabor ahumado y con toques de cacao.
Además de enamorarnos con su sabor, lo hizo con su etiqueta de ugly sweater, se verá muy bonita al lado de tu árbol de Navidad. Marida tu chela con el pavo o el lomo ahumado.
- ¿Dónde? El Grifo Condesa, Craft Society, Cervecería Júpiter y The Dank.
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2. Winter Ale, Cervecería Madrina
Esta chelita de la Cervecería Madrina (CDMX) es como un apapacho para el invierno. Sabe a café de olla y tiene toques de nuez, clavo y canela, gracias a la combinación de maltas caramelo. Tiene 6.2% ABV y puedes maridarla con pavo y bacalao a la vizcaína.
- ¿Dónde? Hilaria Gastrobar.
3. Lupe Reyes 2018, Cervecería Primus
Es ya una tradición desde 2011 que cervecería Primus lance en esta temporada la querida Lupe Reyes. La de 2018 es una baltic porter que hicieron en colaboración con Propaganda Brewing, de Monterrey, y el Laboratorio de Café Kumo. En aroma se sienten las poderosas notas a café y en el paladar te cautivarán las maltas caramelo y el sabor tostado. Su presentación tamaño caguama es ideal para compartir. Va muy bien con un fruitcake o un brownie navideño.
- ¿Dónde? El Depósito, The Beer Company y Fiebre de Malta.
4. Santa’s Red, Insurgente
Esta cervecería de Tijuana, B.C. se lució con una Imperial Red Ale. Está hecha a base de ocho maltas diferentes y mucha azúcar morena. Va muy bien con el lomo ahumado. Amamos su botellota con ojitos y un reno navideño.
- ¿Dónde? El Grifo, Amarga Tentación.
5. Sancho Clos, Cervecería Chela Libre
Esta poderosa cerveza de 9.2% ABV es un estilo Stock Ale. Tiene sabor a ponche de frutas y es de la Cervecería de Guanajuato Chela Libre. Acompáñala con unos deliciosos romeritos.
- ¿Dónde? https://chelalibre.mx/
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6. Sapo Negro, Monstruo de Agua
Monstruo de Agua se especializa en cervezas híbridas, esta navideña no es la excepción, se trata de una lager oscura híbrida de 6.3% grados de alcohol. Te sorprenderá su color negro verdoso, sus aromas tostados y su sabor cítrico. Va muy bien con los romeritos con mole y camarón.
- ¿Dónde? El Trappist.
7. Oyamel, Cervecería de Colima
Es el estilo invernal por naturaleza: una barleywine de 11% ABV. Es la primera chela añejada en barricas de Cervecería de Colima. Reposó durante 5 meses en barricas de bourbon de Kentucky. Tiene sabores a vainilla, coco tostado y panqué de plátano.
- ¿Dónde? The Beer Company, Cebada Malteada.
8. Black Xmas, Propaganda Brewing Co.
Es una Imperial Coffee Stout elaborada con café veracruzano de Tetecoloh. Tiene un fuerte sabor a chocolate, balanceado a la perfección con la malta tostada. Pruebala con carne de cerdo, pastel de chocolate y licor del 43. ¡Hasta puedes hacer un carajillo con esta chela!
- ¿Dónde? Tiendas de autoservicio.
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9. Fausto Russian Imperial Stout, Cervecería Fausto
Es una chela muy robusta, con un sabor intenso a malta, café y ahumado. Cuidadito porque tiene 11% ABV, marídala con quesos añejados o un brownie de chocolate.
10. La Brü Winter, Cervecería La Brü
Es una winter ale que tiene piloncillo, vainilla, anís y cognac. Tiene 9% grados de alcohol, es muy robusta y oscura. Acompañará a la perfección al lomo adobado, pavo relleno y los romeritos de la cena navideña.
- ¿Dónde? La Belga.
