Lánzate a este Turibus cervecero en la CDMX

• ¿Dónde?: El recorrido especial del Turibús sale de Reforma 222.
• ¿Cuándo?: Todos los viernes y sábados a las 18:00
• ¿Cuánto?: $450 por persona. Incluye traslado, guía y una cerveza en cada lugar.

¿Sabías que en la Ciudad de México cada vez se abren más fábricas de cerveza? El boom por la cerveza artesanal ha ido en crecimiento y actualmente hay aproximadamente 24 marcas de cerveza tan sólo en CDMX. Conoce algunas de las que están en la zona Centro de CDMX en el Turibus Cervecero.

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Los mejores bares y tap rooms de cerveza artesanal en CDMX

Este Turibus cervecero es para conocedores y amantes de la cerveza artesanal

La cerveza, amiga de los comedores internacionales desde tiempos milenarios, es el eje central de este recorridoespecial del Turibus, que comienza con un ingenioso guía que nos contó parte de la historia de esta bebida y, además, acertó en decir que el plus de este recorrido consistiría en conocer los lugares donde se han instalado estas pequeñas empresas 100% mexicanas, construcciones arquitectónicas con valor histórico y cultural de sus respectivas zonas.

Cervecería Reforma: en el corazón de la Obrera

Tras un breve recorrido sobre Paseo de la Reforma y unas cuantas calles del Centro Histórico llegamos a la primera parada: Cervecería Reforma, ubicada en un edificio rescatado de la colonia Obrera. Aquí se produce la cerveza Templo Mayor y la Magna Imperial con ingredientes que, según los responsables, son totalmente orgánicos y frescos.

Destacamos que su visión empresarial es rescatar la tradición del cervecero (y su producción) netamente mexicano. Nuestra recomendación a la hora de degustar sus bebidas es que pruebes ambas marcas. No olvides, la clave está en el primer trago para detectar el sabor.

• ¿Dónde? Laura Méndez de Cuenca 21A, Obrera.

Mientras nos dirigimos al siguiente destino, nuestro guía nos cuenta que este elíxir ámbar es tan viejo que se estima que nació casi al mismo tiempo que la escritura; y su existencia fue primordial para muchas de las civilizaciones antiguas en Medio Oriente junto con el vino, aunque a este se le dio más importancia.

Cervecería Cru Cru, un templo chelero en la Romita

Llegamos a la Cervecería Cru-Cru, en la zona conocida como la Romita. Aquí notarás algunas edificaciones levantadas después del sismo de 1985 que tanto lastimó a esta colonia. Cru Cru, que debe su nombre a los ruidos de la ciudad, en especial al icónico chapulín que tanto destaca en la ciudad. Tiene dos tipos principales de cerveza: Pale Ale, cerveza clara con un sabor atractivo y amargo al paladar; también encontramos una Porter, cerveza oscura con toque de café y chocolate.

Destacamos que esta empresa es el resultado del sueño y esfuerzo de amigos por fabricar cervezas personales, y si hablamos de la arquitectura del edificio, otrora perteneciente a una orden religiosa, es alucinante. Grábate el nombre, porque mientras más crezca dará mucho más de qué hablar.

• ¿Dónde? Callejón de l aRomita 8, Roma.

Caminamos de regreso al bus mientras algunos platican y fuman un cigarro. Es claro que este recorrido, que se suma al de cantinas, al de luchas, al de palacios y a los tradicionales recorridos turísticos por la ciudad, es únicamente para mayores de edad, así que recomendamos hacer el plan para salir con tu pareja, amigos o algunos familiares.

Falling Piano Tap Room

La tercera parada de nuestro tour chelero por las cervecerías de la ciudad es en un espacio muy nuevo. Se trata del tap room de Falling Piano, cervecería que pretende convertirse en LA CERVEZA de la Ciudad de México.

En la planta baja verás la construcción de lo que en un futuro muy cercano será su fábrica de cerveza. Hay letreros que indican los espacios dónde estará cada una de las máquinas fermentadoras y embotelladoras.

En el segundo piso está el tap room. Tienen 15 llaves con cerveza artesanal Falling Piano, es la única marca que encontrarás aquí, pero no tienes de qué preocuparte pues cuentan con seis estilos diferentes: mexican light lager, pale ale, IPA frutal, berliner con moras, porter con coco e imperial stout con cacao. También puedes pedir bagels o papas fritas para maridar tu chela de cortesía.

• ¿Dónde? Coahuila 99, Roma.

Nuestro guía, ya más alegre que cuando empezamos el recorrido, nos avisa que estamos por llegar a nuestro último destino, también ubicado en la Narvarte.

Hop The Beer Experience 2: el lugar con más llaves de cerveza de Latinoamérica

Llegamos a Hop the Beer Experience 2, un templo cervecero que cuenta con 52 llaves de cerveza de barril. Lo mejor es el 90% de la chela que encontrarás aquí es mexicana. Primero nos forman a todos los visitantes del Turibus cervecero y por turnos nos meten a la congeladora para ver cómo se conectan los barriles de cerveza.

Después nos dan el vaso de chela, nos tocó una pale ale muy refrescante. Nos dieron 45 minutos para disfrutar del lugar. Algunos pidieron comida, yo opté por un hot dog monstruoso y con chili, sí te lo recomiendo.

Así terminó nuestra misión cervecera en CDMX. Te recomendamos este tour cervecero porque lo vas a amar. Debes tomar en cuenta que a veces el recorrido cambia, también visitan el bar Crisanta atrás del Monumento a la Revolución, en lugar de alguno de los bares que te narramos. Siempre pregunta al animador de Turibus cuál es la ruta a seguir durante ese día.

Lugares con cerveza artesanal en la CDMX