Sabores Mediterráneos e Hispanoamericanos se unen en Ajoblanco

Al norte de la Ciudad se encuentra Ajoblanco, un restaurante con una fusión de comida mediterránea española y mexicana que cobra vida con un toque de sabores y colores que despiertan los sentidos.

Los chefs Pablo San Román y Manuel Victoria han convertido Ajoblanco en una increíble propuesta a la gastronomía que ha conquistado paladares de sus comensales.

Tanta, comida mediterránea en avenida Revolución

La influencia gastronómica española se ha entrelazado con la riqueza de México a lo largo de los años, creando propuestas magníficas, y en Ajoblanco no es la excepción, cada receta, sabor e ingrediente se trata con cuidado meticuloso. Aquí, la cocina representa mucho más que una simple mezcla de sabores; es un homenaje a la frescura y los mejores sabores de España.

Día de la hispanidad en Ajoblanco

Es una celebración que no pasa desapercibida en Ajo Blanco. Este día, el restaurante se transforma en un lugar de fiesta, con música flamenca que llena el aire y un menú especial que fusiona lo mejor de la gastronomía hispano-mexicana. Se trata de una oportunidad única para seducir a los comensales con sabores que han sido testigos de una historia de tradiciones compartidas.

Alesia, una exquisita joya de comida mediterránea en el Pedregal

Que nos espera para la celebración el 12 de octubre en Ajoblanco

El chef Pablo y el Chef Manuel, han preparado una increíble propuesta de menú para celebrar esta festividad en compañía de amigos y familia. Por ello, el menú se ha elaborado para compartir, con porciones que bien puedes degustar solo o con varias personas.

A continuación te vamos a dar un increíble adelanto de lo que será el menú para la celebración, quédate para conocer todos los detalles.

Como parte de las entradas tenemos el Montadito de ensaladilla rusa con boquerón, un pan tomate con jamón Serrano y unas deliciosas croquetas de jamón Serrano, no imaginan la suavidad y consistencia de las croquetas, fue toda una delicia para el paladar.

Pasamos a probar un pulpo a la gallega delicioso, con la textura perfecta, tierna y jugosa como una buena preparación, acompañado con un color rojo que hacía aún más atractivo comerlo.

Después probamos los chipirones que son calamares cocinados en su propia tinta, lo que les impregna de sabor y un color muy interesante.

En cacerola probamos la típica paella con almeja, camarones y trozos de pechuga, muy bien maridada con un vino rosado recomendación del Chef y una Fideua de mariscos también con las mismas proteínas, para que puedas elegir por el que más te guste. Para nosotros, la paella fue uno de los platillos favoritos que probamos.

Ya casi para terminar, degustamos el Pescado a las brasas, donde además de su sabor muy rico, tenía una suavidad increíble.

Feroce: el restaurante con comida italiana-mediterránea con un bar secreto

Para coronar el menú, llegamos a una de nuestras partes favoritas, el postre. Probamos la Tarta Santiago.

El menú estará disponible únicamente el 12 de octubre de 1:00 a 11:00 p.m. y será amenizado con flamenco a partir de las 7:00 p.m.

• ¿Dónde? Pedregal 45, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec
• ¿Cuándo? Martes a sábado de 1:00 a 11:00 p.m., domingo y lunes 1:00 a 600 p.m. 
• ¿Cuánto cuesta? El costo por todos los alimentos del menú es de aproximadamente $4000 pesos, contemplando que algunos platillos son para compartir.
• IG: @ajoblanco_mx