Las mejores pizzas estilo romanas en CDMX
De Roma con amor… Estas pizzas estilo romano suelen ser las favoritas de los mexicanos, así que no deperdicies más tiempo y lánzate
Tal vez este estilo de pizza sea el más famoso en nuestra ciudad, sobre todo cuando andamos buscando pizzas de masa delgada. Se caracteriza por ser una rebanada ligera, muy resistente y crujiente. La base de una buena pizza romana es la fermentación de su masa (mínimo 24 y máximo 100 horas). Además, tiene que ser horneada en horno de leña, para obtener aromas y sabores especiales. Este estilo de pizza es relativamente nuevo, nació después de la Segunda Guerra Mundial.
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Las mejores pizzas estilo romanas en CDMX
1. Rocco & Simona
El must: La de “Pera con Gorgonzola” que, además de esos ingredientes, tiene aceituna negra, nuez y jamón serrano.
- ¿Dónde? Virgilio 8, Polanquito
- ¿Cuándo? Lun. y mar., 13:00 a 22:00; mié., 13:00 a 23:00; jue. a sáb., 13:00 a 1:00; dom., 13:00 a 21:00
2. Doppiozero Pizza
Pizzería romana en CDMX, su chef es un apasionado de la gastronomía, en especial de los sabores de la campiña siciliana y los aromas de las cocinas caseras de Bolonia.
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El must: La romana, con aceitunas negras y pecorino romano.
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- ¿Dónde? Coahuila 189, Roma Norte. 55 6101 5961.
- ¿Cuándo? Abiertos en espacio abierto de 13:00-18:00 hrs y hasta la 22:00 para llevar.
3. Mezzo Mezzo
El must: Pizza “Ravanuzza”, con cebolla confitada, anchoas, aceitunas negras y alcaparras.
- ¿Dónde? Río Neva 30 A, Cuauhtémoc
- ¿Cuándo? Lun. a vie., 9:00 a 0:00; sáb. y dom., 13:00 a 0:00
4. Forte
El must: Pizza de poro y bulbo de hinojo caramelizado, mantequilla de salvia y huevo.
- ¿Dónde? Querétaro 116, Roma
- ¿Cuándo? Lun. a jue., 8:30 a 21:00; vie. y sáb., 9:00 a 0:00
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5. Pizzería Romeo
El must: La pizza “Romeo”, de salami, salchicha italiana, hinojo y flor de calabaza.
- ¿Dónde? José Martí 154-1, Escandón II Secc
- ¿Cuándo? Lun., 13:00 a 22:00; mié. y jue., 13:00 a 22:00; vie y sáb., 13:00 a 23:00; dom., 13:00 a 18:00
6. Centenario 107
El must: La pizza de calamares a la plancha con un toque de jugo de limón y perejil fresco.
- ¿Dónde? Centenario 107, Del Carmen
- ¿Cuándo? Dom. y lun., 9:00 a 23:00; mar., 9:00 a 0:00; mié., 9:00 a 1:00; jue. a sáb., 9:00 a 2:00
7. La Nonna Fina
El must: Su pizza de ostiones, salmón y atún es una maravilla.
- ¿Dónde? Jalapa 217, Roma
- ¿Cuándo? Lun. a sáb., 15:00 a 23:00