Conoce los restaurantes mexicanos que aparecen en la lista de los 51-100 The World’s 50 Best 2022

Lista de los 51-100 The World’s 50 Best 2022. Los mexicanos tenemos muchos talentos, pero uno de los que más presumimos es la buena comida. Y para confirmarlo, The World’s 50 Best 2022 incorporó a su listado de este año tres restaurantes de la Ciudad de México y uno de Guadalajara.  

Cuánto cuesta comer en Sud 777 del chef Edgar Nuñez

Cuatro restaurantes mexicanos que aparecen en la lista de los 51-100 The World’s 50 Best 2022 

Maximo Bistrot 

Foto: Máximo Bistrot

En el puesto número 89 encontramos al restaurante Máximo Bistrot del chef Eduardo García y Gabriela López. Ubicado en la Avenida Álvaro Obregón de la emblemática Colonia Roma. Máximo Bistrot se distingue por incorporar productos de temporada a sus platillos.  

The World’s 50 Best 2022 recomienda probar el menú de degustación, por ser muy completo Contiene: tostadas con jaiba y mole, raviolis rellenos de huitlacoche y sorbete de ciruela criolla. Para complementar la comida, opta por uno de los cócteles a base de agave.

• ¿Dónde?: Av. Álvaro Obregón 65 Bis, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX 
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 13:00 horas
• ¿Cuánto cuesta?: desde $500 

Desde Gourmet de México: Conoce a Elena Reygadas, la mejor chef mexicana… y del mundo

Rosetta

Foto: Rosetta

El puesto 60 es de nuestros lugares favoritos. Se trata de Rosetta de la chef Elena Reygadas, ubicado en la calle Colima también en la colonia Roma. El menú cambia con las estaciones del año, así que encontrarás algo nuevo en cada visita. Las pastas son hechas a mano. The World’s 50 Best 2022 recomienda probar el huachinango, un clásico platillo de pescado de Veracruz, servido con tamarindo, hierbabuena y coco. 

• ¿Dónde?: Colima 166, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX 
• ¿Cuándo?: lunes a sábado desde las 13:00 horas
• ¿Cuánto cuesta?: desde $500 

Boomerang de Pujol: la chef Pía León llega al restaurante de Enrique Olvera  

Sud 777

La posición número 52 se la lleva un restaurante ubicado en el Pedregal. El mismo que ha estado involucrado en una polémica con una influencer. Nos referimos a   Sud 777 del chef Edgar Núñez. El lugar destaca por su “cocina vegetal” en donde el chef eleva con técnicas gourmet a los ingredientes que usa en sus platos. 

• ¿Dónde?:  Blvrd de la Luz 777, Jardines del Pedregal, Álvaro Obregón, 01900 Ciudad de México, CDMX
• ¿Cuándo?: lunes a domingo desde las 8:00 horas 
• ¿Cuánto cuesta?:  ticket promedio 1000 pesos

Alcalde

Foto: Alcalde

De la CDMX, nos trasladamos a la Perla Tapatía. En la posición 51 el restaurante alcalde del chef Francisco ‘Paco’ Ruano. The World’s 50 Best 2022 recomienda probar el menú degustación de cuatro o siete pasos, o el menú a la carta, que ofrece platillos como cerdo con mole, puerro fundido y bok choy, y pulpo con berenjena japonesa, salsa de semillas de girasol y arroz perilla.

• ¿Dónde?: Av. México 2903, Vallarta Nte., 44690 Guadalajara, Jal.
• ¿Cuándo?: lunes a sábado desde las 13:30 horas  
• ¿Cuánto cuesta?: desde $500 

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