Dónde tomar vermut en CDMX: 8 bares imperdibles

¿Un vermú o qué? Este 21 de marzo se celebra el Día Internacional del Vermut, una bebida que ha cautivado a la coctelería mundial con su complejidad de sabores y versatilidad. Como pretexto para echar drinks con tus amigos, te presentamos una ruta por ocho bares en la Ciudad de México donde podrás disfrutarlo en su mejor expresión.

Ruta del vermut en la CDMX: guía con los mejores bares

Dónde tomar vermut en la CDMX

1. Carmel

 Carmel es espacio acogedor donde la cultura del vermut es la protagonista, te recomendamos pedir el vermut de la casa en draft, también hay opciones de maridaje ideales como croquetas españolas y patatas.

• Trago recomendado: Vermut de la Casa: es una mezcla artesanal propia, fabricada en Santa Maria La Ribera, con botánicos frescos y maceración especial.
• ¿Dónde? Córdoba 95, Roma.

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2. Bar Mauro

Este bar está inspirado en la Milán de los años setenta y rinde homenaje al abuelo de los fundadores. Es uno de los lugares más cool del momento.

• Trago recomendado: Sbagliato Bianco: con Carpano Bianco, Carpano Dry, aperitivo bianco, cáscaras de lima, prosecco y bitters de pino.
• ¿Dónde? Tabasco 149, Roma.

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3. Bar Paricuta

Un speakeasy inspirado en la elegancia de los años 20 y la irreverencia de los 80, con un soundtrack vibrante.

• Trago recomendado: Capello: con Carpano Bianco, tequila reposado y bitters de naranja y durazno.
• ¿Dónde? Tonalá 15, Roma.

4. FOMA

Un espacio brutalista e industrial donde la innovación en coctelería es la protagonista.

• Trago recomendado: Good Sex: Carpano Bianco, ginebra London Dry, aceite de oliva, aceite de chile y salmuera.
• ¿Dónde? San Luis Potosí 37, Roma.

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5. Kaito Del Valle

Un izakaya operado completamente por mujeres, con una propuesta creativa y divertida.

• Trago recomendado: Pequeño Saltamontes RTD: con Punt e Mes, mezcal espadín, shochu de camote, cordial de betabel y chapulines, y solución cítrica.
• ¿Dónde? Enrique Pestalozzi 1238, Del Valle.

6. Taverna

Un concepto inspirado en las tabernas del sur de Europa, con un enfoque en leña y carbón. La coctelería es una delicia.

• Trago recomendado: Bambino: con Antica Formula, jerez amontillado y aperitivo.
• ¿Dónde? General Prim 34, colonia Juárez, CDMX.

7. Shhh

Un listening bar con una selección de más de 9,000 vinilos y cocteles de autor que elevan la experiencia.

• Trago recomendado: Hit and Quit It: con Carpano Bianco, ginebra London Dry, aperitivo cítrico, aperitivo blanco y aperitivo de genciana.
• ¿Dónde? Amsterdam 53, Condesa.

8. Café de Nadie

Un lugar donde la pasión por la música en vinilo se mezcla con una coctelería excepcional.

• Trago recomendado: Martini Perfecto: con London Dry Gin, Carpano Clásico, Carpano Dry y cáscara de naranja.
• ¿Dónde? Chihuahua 135, Roma.

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