Estás leyendo:
Donde Ir Recomienda Home ¡Ciudad de México tiene siete de los mejores restaurantes latinoamericanos!
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
Cerrar
RESTAURANTES
BÚSQUEDA AVANZADA
Nombre
Zona
Tipo de comida
Precio
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
SUSCRIBIRME A LA REVISTA No, gracias.
PUBLICIDAD

Restaurantes

¡Ciudad de México tiene siete de los mejores restaurantes latinoamericanos!

PUBLICIDAD

Latin America’s 50 Best Restaurants incluye a Pujol, Quintonil, Sud 777 y más en su lista de los mejores restaurantes latinoamericanos


Escrito por: Arturo Reyes
¡Ciudad de México tiene siete de los mejores restaurantes latinoamericanos!

Ayer, jueves 10 de octubre, se anunció en la ciudad de Buenos Aires los mejores restaurantes latinoamericanos de 2019, en la séptima edición de Latin America’s 50 Best Restaurants, que incluyó a 11 restaurantes mexicanos, siete de ellos ubicados en Ciudad de México. (Fotografía principal: restaurante Pujol.)

20 restaurantes para turistas en CDMX

Pujol (lugar número 3), Quintonil (11), Sud 777 (16), Rosetta (27), Maximo Bistrot (28), Nicos (31) y sucursal polanqueña de Polanco de La Docena (38) fueron los restaurantes capitalinos reconocidos, además de Alcalde, en Guadalajara (14); Pangea, en Monterey (15); Le Chique, Cancún (32), y la sucursal de Guadalajara de La Docena (41).

Este video te puede interesar

Conoce a los restaurantes de Ciudad de México reconocidos por Latin America’s 50 Best Restaurants 2019.

Pujol, Quintonil y Sud 777, los tres mejores restaurantes mexicanos de Latinoamérica

Pujol (lugar número 3)

PUBLICIDAD

pujol de Enrique Olvera entre los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica 2019

Hoy por hoy, se trata el restaurante mexicano de mayor prestigio mundial. Enrique Olvera, su creador, se ha encargado de proyectar la gastronomía nacional, destacando sus ingredientes tradicionales. De ahí que disponga de una barra de tacos de diez tiempos, con selección de bebidas de acompañamiento (con o sin alcohol), aparte de dos opciones de menú de degustación: uno de maíz y otro de mar. Las reservaciones se hacen en su sitio web, y es por demás recomendable realizarlas con bastante tiempo de anticipación.

PUJOL

Pujol, el restaurante mexicano más famoso del mundo
Desde hace años, el restaurante Pujol de Polanco y su chef Enrique Olvera son sinónimos mundiales de la mejor gastronomía mexicana. Tipo de comida: Mexicana Ubicación: Polanco Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Tennyson 133, Polanco. Tel. 55 5203 6041 y 55 5545 4111. Reservaciones en pujol.com.mx

Quintonil (lugar número 11)

Quintonil: entre los mejores restaurantes de Latinoamerica 2019

Junto con Pujol de Enrique Olvera, el establecimiento de Jorge Vallejo es el restaurante mexicano mejor posicionado a nivel mundial, con una propuesta culinaria que destaca las virtudes de los ingredientes locales. Hortalizas cultivadas en chinampas, queso chiapaneco, escamoles y hormigas chicatanas suelen ser algunos de los ingredientes utilizados en sus creaciones. A la par de su carta dispone de un menú de degustación, que puede incluir bebidas de acompañamiento y se renueva periódicamente.

QUINTONIL

Quintonil: Restaurante mexicano del chef Jorge Vallejo
Quintonil, restaurante del chef Jorge Vallejo ofrece una carta que se divide en entradas y principales que exaltan a la perfección la gastronomía mexicana. Tipo de comida: Mexicana Ubicación: Polanco Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Newton 55, Polanco. Tel. 55 5280 1660 y 2680

Sud 777 (lugar número 16)

Sud 777: entre los mejores restaurantes de latinoamerica 2019

La combinación del espacio donde se encuentra y la comida a cargo del chef Edgar Núñez, hace de Sud 777 el restaurante más atractivo del Pedregal. Diversos ingredientes de la cocina popular mexicana se hacen presentes en creaciones contemporáneas con el toque del chef de la casa, para ofrecer platillos como la sopa de chicharrón con chile güero y nopales, las carnitas de pato con mole negro y chilacayotes, guajolote con mole coloradito y hojas verdes cosechadas del propio huerto del lugar, o pulpo en achiote a la parrilla.

SUD 777

Sud 777 , restaurante del chef Edgar Nuñez en Pedregal
Sud 777, restaurante del chef Edgar Nuñez en Pedregal con menú internacional y cuenta con una extensión llamada Kokeshi especializada en la cocina japonesa. Tipo de comida: Internacional Ubicación: San Ángel Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Blvd de la Luz 777, Pedregal. Tel. 55 5568 4777

 Dónde comer en la Roma: los restaurantes más cool

Rosetta (lugar número 27)

Rosetta: entre los mejores restaurantes de Latinoamérica 2019

La fama culinaria que actualmente goza el barrio se empezó a forjar, en buena medida, gracias a este restaurente de Elena Reygadas, reconocida entre las mejores chefs de Latinoamérica. Maneja platillos de temporada de corte mediterráneo, con especial énfasis en pastas como la tagliatelle de mezquite, venado y romero de la imagen, aunque tampoco duda en recurrir a moles para sus creaciones. Por cierto, el prestigio del lugar inició con la panadería que, a la fecha, hornean ahí mismo.

ROSETTA

Rosetta, restaurante con influencia mediterránea de Elena Reygadas en la Roma
La chef Elena Reygadas ha transformado al Restaurante Rosetta, también en una panadería icónica de la colonia Roma ofreciendo comida mediterránea en su carta. Tipo de comida: Italiana Ubicación: Roma Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Colima 166, Roma. Tel. 55 5533 7804

Maximo Bistrot (lugar número 28)

Maximo Bistrot, entre los mejores restaurantes de Latinoamérica 2019

Su carta resulta impredecible, al grado de no tenerla impresa de la manera habitual como lo hace la mayoría de los restaurantes. Y es que Eduardo García, el chef de la casa, decide a diario lo que cocinará según los ingredientes de temporada que inspiren su creatividad, reconocida por el prestigio que a la fecha goza su restaurante de la Roma. Las mesas se distribuyen en un pequeño espacio, y aunque algunas las colocan fuera, sobre la acera, su capacidad para recibir comensales resulta limitada, lo cual conviene tomar en cuenta.

MAXIMO BISTROT

Máximo Bistrot Local, cocina internacional en la Roma
Máximo Bistro, restaurante con creaciones en el menú del chef Eduardo García que cambian diario y se basan en la cocina internacional con productos locales Tipo de comida: Internacional Ubicación: Roma Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Tonalá 133, Roma. Tel. 55 5264 4291

Nicos (lugar número 31)

Mejores restaurantes de Latinoamérica en Cdmx 2019: Nicos

Otro restaurante mexicano de prestigio mundial, abierto desde 1957 y desde hace tiempo a cargo del chef Gerardo Vázquez Lugo. Sus instalaciones lejos están de reflejar la fastuosidad que otros lugares, aunque destaca su servicio, al grado que preparan las salsas en un carrito habilitado con un molcajete y los ingredientes para su elaboración. También destaca su oferta de vinos mexicanos y bebidas tradicionales, como tequilas, mezcales y destilados de agave: sotol, bacanora, raicilla y pox, variedad típica del Sureste de México. Adicionalmente, el restaurante era frecuentado por el recién fallecido José José, quien vivió en la colonia. (Foto de Arturo Limón.)

NICOS

Nicos Restaurante: Cocina mexicana de Gerado Vázquez Lugo
Nicos, considerado entre los mejores restaurantes de la CDMX, presente en Clavería con platillos de la comida mexicana a cargo del chef Gerardo Vázquez Lugo Tipo de comida: Mexicana Ubicación: Poniente Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Cuitláhuac 3102, Clavería. Tel. 55 5396 7090

La Docena, Polanco (lugar número 38)

La Docena, entre los mejores restaurantes de Latinoamércia 2019

Las conchas son su carta de presentació y las despachan por docena (de ahí el nombre del negocio) o media docena, igual preparados al grill que estilo rockefeller, o ahumados con un toque de salsa tabasco, sin faltar sus ya representativos poboys: sándwiches estilo Lousiana rellenos pescado, calamar, ostión, camarón o una mezcla de los dos últimos, acompañados de salsa tártara, tomate y lechuga. También destacan sus cortes wagyu, raza vacuna originaria de Japón que aquí surten desde el estado de Durango, preparados a la parrilla, con papas fritas y un huevo estrellado encima.

LA DOCENA, POLANCO

La Docena Oyster Bar y Grill: Frutos del mar en CDMX
Su concepto originario de Guadalajara, donde en 2018 se le reconoció entre los mejores restaurantes latinoamericanos, también está presente en Roma y Polanco. Tipo de comida: Pescados y mariscos Ubicación: Condesa Precio: Ver restaurante
  • ¿Dónde? Homero 135, Polanco. Tel. 55 5255 2066

 

PUBLICIDAD
PUBLICIDAD